苏教版（2019）必修1《1.2 细胞中的糖类和脂质》2020年同步练习卷（5）

一、选择题

• 1．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（　　）

  A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用

  B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞质膜蛋白而导致溶血

  C．不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类不同

  D．胆固醇既是细胞质膜的成分之一，也是合成其他固醇类物质的原料
  组卷：4引用：1难度：0.7

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• 2．下列有关脂质的叙述，错误的是（　　）

  A．脂质分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量更多

  B．脂质中的脂肪有保温、缓冲、减压、免疫和催化作用

  C．磷脂在人和动物的脑、卵细胞、肝脏等中含量丰富

  D．脂质通常不溶于水，而溶于丙酮等脂溶性有机溶剂
  组卷：12引用：2难度：0.7

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• 3．在生物组织中的还原糖、脂肪的鉴定实验中，下列有关对实验材料选择的叙述错误的是（　　）

  A．用斐林试剂鉴定葡萄糖时需水浴加热

  B．核桃种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

  C．用苏丹Ⅲ染液鉴定核桃种子时，需用50%的乙醇溶液洗去浮色

  D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
  组卷：8引用：1难度：0.7

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二、非选择题

• 8．洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100g洋葱中含维生素A5mg、维生素C 9.3mg、钙（Ca）45mg、磷（P）50mg、铁（Fe）8mg,以及18种氨基酸
  是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？
  生物兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。
  （1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
  （2）实验原理：淀粉可用

   

  来检测，可溶性还原糖可用

   

  试剂来检测。
  （3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。
  （4）实验步骤：
  Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：
  ①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；
  ②

   

  ；
  ③观察颜色变化。
  Ⅱ．鉴定淀粉：
  ①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；
  ②

   

  ；
  ③观察颜色变化。
  （5）预期实验结果与结论：
  

  现象	结论
  ①若步骤Ⅰ出现   ，步骤Ⅱ出现	说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉
  ②若步骤Ⅰ   ，步骤Ⅱ	说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉
  ③若   ；	说明洋葱鳞茎中所含糖类
  组卷：88引用：11难度：0.3

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• 9．根据下列生物学事实回答问题：
  材料一：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解作用，维持生命活动。
  材料二：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。
  材料三：幼儿晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。
  （1）材料一说明脂肪是

   

  ，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有

   

  的作用。
  （2）材料二说明脂肪具有

   

  的作用。
  （3）材料三说明维生素D具有

   

  的作用，维生素D、性激素和胆固醇都属于

   

  类的脂质。
  （4）材料中没有提到的一类脂质是

   

  ，其主要作用是

   

  。
  （5）鉴定脂肪所用的试剂是

   

  ，发生的颜色反应是

   

  。
  组卷：66引用：14难度：0.5

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