人教版必修2《3.4 基本营养物质》2013年同步练习卷（1）

一、选择题（共22小题，每小题0分，满分0分）

• 1．食品店里出售的冰淇淋是硬化油，它是以多种植物油为原料来制取的，制作过程发生的反应是（　　）

  A．水解

  B．加聚

  C．加成

  D．氧化
  组卷：26引用：3难度：0.9

  解析

• 2．下列两种物质不属于同分异构体的是（　　）

  A．淀粉   纤维素	B．蔗糖   麦芽糖
  C．正丁烷  异丁烷	D．果糖   葡萄糖
  组卷：75引用：7难度：0.9

  解析

• 3．青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（　　）

  A．青苹果中只含淀粉不含糖类

  B．熟苹果中只含糖类不含淀粉

  C．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉

  D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
  组卷：70引用：7难度：0.9

  解析

• 4．不能区别植物油和矿物油的方法是（　　）

  A．加酸性高锰酸钾溶液，振荡

  B．加NaOH溶液，煮沸

  C．加新制Cu（OH）2悬浊液，煮沸

  D．加溴水，振荡
  组卷：74引用：5难度：0.7

  解析

• 5．下列叙述正确的是（　　）

  A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

  B．酶不属于蛋白质

  C．在植物油中滴入溴水，溴水不褪色

  D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质
  组卷：43引用：5难度：0.5

  解析

• 6．下列物质不能发生水解反应的是（　　）

  A．蛋白质

  B．蔗糖

  C．油脂

  D．烷烃
  组卷：17引用：2难度：0.9

  解析

• 7．在实验室里不宜长期放置，应在使用时配制的是（　　）
  ①酚酞试剂
  ②银氨溶液
  ③Na₂CO₃溶液
  ④氢氧化铜悬浊液
  ⑤酸化的FeCl₃溶液
  ⑥硫化氢水溶液．

  A．只有②④

  B．除①之外

  C．只有②④⑥

  D．全部
  组卷：30引用：3难度：0.7

  解析

• 8．用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法．石灰水能保存鲜蛋的原理是（　　）
  ①石灰具有碱性，杀菌能力强；
  ②Ca（OH）₂能与鲜蛋呼出的CO₂反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；
  ③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；
  ④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质．

  A．①②

  B．③④

  C．②④

  D．①③
  组卷：71引用：20难度：0.7

  解析

• 9．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（　　）

  A．消去反应

  B．水解反应

  C．聚合反应

  D．酯化反应
  组卷：66引用：8难度：0.7

  解析

三、解答题（共4小题，满分0分）

• 28．如图中A、B、C、D是同周期或同主族的相邻元素，已知：A元素的最低价为-3价，它的最高价氧化物含氧56.34%，原子核内中子数比质子数多1个，
  ①A元素原子的质量数为

   

  ，原子序数为

   

  ，A元素位于第

   

  周期

   

  族．
  ②写出元素符号A

   

  B

   

  ，C

   

  ，D

   

  ．
  ③A、B、C三种元素最高价氧化物的水化物的化学式依次为

   

  ，

   

  ，

   

  ，其中酸性最强的是

   

  ．
  ④B、D两种元素和氢组成的气态氢化物的化学式依次为

   

  ，其中

   

  稳定性最大

   

  还原性最强．
  ⑤写出B的氢化物的水溶液与C单质反应的离子方程式

   

  ．
  ⑥E是质子数比D小1的元素，写出E的最高价氧化物对应水化物的化学式

   

  ；
  E的最高价氧化物对应水化物与Cu反应的化学方程式

   

  ．
  ⑦写出工业制漂白粉的化学方程式

   

  ．
  组卷：37引用：1难度：0.5

  解析

• 29．写出下列的离子反应方程式：
  （1）在氯化亚铁溶液中滴入新制的氯水

   

  ；
  （2）在氯化铁溶液中投入铁粉

   

  ；
  （3）在氯化铁溶液中投入铜片

   

  ．
  组卷：16引用：1难度：0.5

  解析