2021-2022学年山东省烟台市招远一中高二（下）期中生物试卷

一、选择题；本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。

• 1．“踏浆发酵酿酒法”是唐朝的一种主流红酒酿造工艺。踏浆发酵即是碾碎葡萄，用葡萄汁单纯发酵。“十年味不败”说明唐朝红酒技术的优良之处。下列相关说法正确的是（　　）

  A．“踏浆”有利于酵母菌与葡萄汁液充分混合

  B．酒精生成过程合成ATP所需能量来自于丙酮酸中的化学能

  C．在葡萄酒酿制的整个过程中需要严格保证无氧环境

  D．“十年味不败”与酵母菌发酵生成的酒精的消毒作用有关
  组卷：10引用：5难度：0.6

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• 2．某生物实验小组设计了“比较洗手前后手上细菌分布情况”的探究活动：小组各成员分别将拇指在甲组培养基上轻轻按一下，然后用肥皂将该手洗干净，再将洗净后的拇指在乙组培养基上轻轻按一下。将这两组培养基放入恒温培养箱中。在适宜温度下培养24小时后，统计两组培养基中菌落数目。下列相关说法错误的是（　　）

  A．实验用牛肉膏蛋白胨培养基需放入盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内灭菌15～30min

  B．实验中“将拇指在培养基上轻轻按一下”相当于微生物培养操作中的接种

  C．实验相关操作应该在酒精灯火焰附近进行，可避免环境中微生物污染培养基

  D．适宜温度下培养24小时后乙组中产生菌落，是培养过程受到杂菌污染所致
  组卷：2引用：1难度：0.7

  解析

• 3．幽门螺杆菌是栖息在胃黏膜的螺旋形的细菌，感染后可引起胃炎、消化道溃疡等疾病。幽门螺杆菌能产生有较强活性的脲酶，该酶能催化热稳定性低的尿素分解为NH₃和CO₂从患病牛羊的胃中筛选出幽门螺杆菌并纯化、计数和鉴定。下列相关说法正确的是（　　）

  A．筛选出幽门螺杆菌的培养条件：牛肉膏蛋白胨固体培养基、隔绝氧气、酸性条件

  B．从体积分数为70% 的酒精中取出涂布器将菌液均匀的涂布在固体培养基表面

  C．稀释涂布平板法可用于幽门螺杆菌的分离和计数

  D．用细菌计数板统计幽门螺杆菌的数量往往小于实际数量
  组卷：1引用：2难度：0.6

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• 4．发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵和产品的分离、提纯等。下列关于发酵工程的说法错误的是（　　）

  A．在菌种选育过程中，可以利用人工诱变和基因工程等手段

  B．发酵工程具有生产条件温和、产物专一、污染小的特点

  C．啤酒生产过程，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，酒精的生成在后发酵阶段完成

  D．发酵工程的产品可以是微生物的代谢产物，也可以是微生物细胞本身
  组卷：1引用：2难度：0.6

  解析

• 5．菊花的植物组织培养过程如图，下列相关说法错误的是（　　）
  

  A．外植体一般选用分化潜力大的幼嫩茎段

  B．①②过程需要进行消毒和无菌操作以避免发生杂菌污染

  C．愈伤组织细胞一直处于不断增殖状态，易受诱变因素的影响

  D．②、③分别是脱分化、再分化过程，细胞增殖方式均为有丝分裂
  组卷：3引用：1难度：0.7

  解析

• 6．运用植物细胞工程技术可以培育单倍体植株和进行细胞产物的工厂化生产。下列相关表述正确的是（　　）

  A．利用花药培养得到单倍体植株不需要用到植物组织培养技术

  B．与常规育种相比，单倍体育种能明显缩短获得显性纯合二倍体的育种年限

  C．细胞产物的工厂化生产可提高单个细胞次生代谢物的含量

  D．培育单倍体植株和进行细胞产物的工厂化生产的过程均可体现植物细胞的全能性
  组卷：12引用：6难度：0.7

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• 7．苏丹红是种高致癌物，某些养殖户利用苏丹红Ⅳ号拌饲料饲喂鸭子。以获得“红心鸭蛋“。某小组尝试利用动物细胞培养技术来检测苏丹红Ⅳ号的毒性，下列叙述错误的是（　　）

  A．动物细胞培养技术是动物细胞工程的基础

  B．培养动物细胞的合成培养基通常添加血清等天然成分

  C．可通过检测变异细胞的比例来判断苏丹红Ⅳ号的毒性强弱

  D．动物细胞培养技术还可以用来生产很多药物、香料、色素等
  组卷：0引用：2难度：0.7

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• 8．初级合子基因激活基因（minorZGA）在核移植获得的重构胚中不能正常表达，导致重构胚难以发育。研究者发现，去除供体细胞核中的黏连蛋白可以显著提高重构胚发育为囊胚的成功率。下列分析正确的是（　　）

  A．初级合子基因激活基因（minorZGA）只存在于重构胚中

  B．黏连蛋白可能是导致重构胚中（minorZGA）不能正常表达的关键物质

  C．为提高重构胚发育需在核移植完成后去除供体细胞核中的黏连蛋白

  D．若要提高雌性动物的产出率，可以切取原肠胚的外胚层细胞进行性别鉴定
  组卷：4引用：2难度：0.7

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三、非选择题：本题共5小题，共55分。

• 24．二倍体哺乳动物体细胞不易进行基因操作和筛选，而生殖细胞已高度分化，不能在体外扩增培养。我国科学家建立了小鼠哺乳动物单倍体胚胎干细胞系，为基因操作找到了新的动物模型（过程如图所示），据图回答下列问题：
  
  （1）科学家采用两种策略来获得小鼠的孤雄单倍体胚胎，一是将刚受精后获得的合子中的

   

   去除，另一种方法是对去核的卵母细胞中注射

   

  。获得的单倍体胚胎干细胞类似于正常胚胎干细胞，具有发育的全能性。
  （2）图中过程③通常采用的方法是 

   

  ，过程④采用的技术手段是

   

  。由此可见，单倍体胚胎干细胞能够代替精子，使卵细胞成功“受精“，支撑小鼠胚胎的全程发育。
  （3）过程⑥的实质是

   

  。为增加后代的数量可以通过

   

  技术对胚胎进行处理，要注意

   

  ，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。
  （4）为了调节相关基因的表达，提高胚胎的发育率和妊娠率，研究人员将组蛋白去甲基化酶Kdm4d的mRNA注入了重构胚胎，同时用组蛋白脱乙酰酶抑制剂 TSA 处理它。这两种物质发挥作用的机制是

   

  。
  组卷：3引用：1难度：0.7

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• 25．人体内的t-PA蛋白能高效降解由纤维蛋白凝聚而成的血栓，是心梗和脑血栓的急救药。通过基因工程技术可以大量制备药物t-PA。
  
  （1）研究人员采用PCR技术可以获得大量t-PA基因，PCR的原理是

   

  。扩增时，需要先根据

   

  设计引物。在制备高质量t-PA基因模板时，可以用高温处理的方法去除蛋白质，原因是 

   

  。
  （2）研究表明，为心梗患者注射限制酶识别序列和切割位点大量t-PA会诱发颅内出血，其原因在于t-PA与纤维蛋白结合的特异性不高。若将t-PA第84位的半胱氨酸换成丝氨酸，能显著降低出血副作用。如图表示相关的目的基因、限制酶及抗性基因。
  ①改良药物t-PA的生产过程，
  实质是对现有蛋白质进行改造的过程，它必须通过 

   

  来实现，原因主要是

   

  。
  ②基因工程最核心的步骤是基因表达载体的构建，其目的是

   

  中，需选用限制酶

   

   切开质粒，才能与t-PA改良基因高效连接。
  ③在筛选过程中，应该选择不含

   

  的大肠杆菌作为受体细胞，以便在选择培养基中筛选出导入基因表达载体的大肠杆菌。简要写出筛选的思路为

   

  。
  组卷：3引用：1难度：0.6

  解析