苏教版必修2《3.2.3 酯、油脂》2012年同步练习

一、单项选择题

• 1．2010年的地沟油事件让人触目惊心，虽然地沟油中主要成分为油脂，但是其中含有有毒物质，所以严重危害人体健康．关于油脂下列说法不正确的是（　　）

  A．油脂属于酯类

  B．油脂没有固定的熔、沸点

  C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯

  D．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
  组卷：55引用：1难度：0.9

  解析

• 2．所列“油”中，属于酯类的是（　　）
  ①豆油　②酱油　③牛油　④甘油　⑤重油　⑥硝化纤维．

  A．①③⑥

  B．②④⑤

  C．①③④

  D．③⑤⑥
  组卷：47引用：3难度：0.9

  解析

• 3．下列所示使酯水解程度最大的条件是（　　）

  A．水中

  B．稀硫酸中

  C．NaOH溶液中

  D．浓硫酸中
  组卷：33引用：1难度：0.9

  解析

• 4．有机物A在一定条件下能发生水解反应生成两种有机物，B中①～⑥是标出该有机物分子中不同的化学键，在水解时，断裂的键是（　　）
  

  A．①④

  B．③⑤

  C．②⑥

  D．②⑤
  组卷：36引用：7难度：0.7

  解析

二、非选择题

• 13．“来自石油和煤的两种基本化工原料”A和甲．A是气态烃，甲是液态烃；B和D是生活中两种常见的有机物．以A为主要原料合成乙酸乙酯．其合成路线如图所示．
  （1）A分子的电子式是

   

  ；C的分子式是

   

  ．
  （2）在反应①～④中，属于加成反应的是

   

  （填序号）．
  （3）B和D反应进行比较缓慢，提高该反应速率的方法主要有

   

  ；写出反应④的化学反应方程式：

   

  ．
  （4）可用于鉴别B、D和甲的一种试剂是

   

  ．
  组卷：16引用：3难度：0.5

  解析

• 14．油脂A的通式为 （烃基R中不含有三键）．0.1mol A与溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应，0.1mol A完全燃烧时生成的CO₂和H₂O的物质的量之和为10.6mol.
  （1）油脂A的结构简式为

   

  ．
  （2）写出油脂A氢化的化学反应方程式

   

  ．
  组卷：145引用：1难度：0.1

  解析