冀少版七年级下册《第2章 人体的营养》2019年单元测试卷（河北省石家庄市藁城区尚西中学）（1）

一．单项选择题：

• 1．如图是人体消化系统的局部示意图，表示消化和吸收营养物质的主要场所是（　　）
  

  A．①

  B．②

  C．③

  D．⑥
  组卷：77引用：2难度：0.5

  解析

• 2．牛肉和淀粉中含有的主要营养物质是（　　）

  A．蛋白质和糖类	B．蛋白质和脂肪
  C．糖类和维生素	D．脂肪和糖类
  组卷：150引用：4难度：0.5

  解析

• 3．对淀粉进行化学性消化的起始部位是（　　）

  A．口腔

  B．食道

  C．胃

  D．小肠
  组卷：75引用：2难度：0.5

  解析

• 4．下列结构中能分泌多种消化酶，同时参与蛋白质、脂肪和糖类分解的消化腺是（　　）

  A．胃

  B．唾液腺

  C．胰腺

  D．肝脏
  组卷：112引用：4难度：0.5

  解析

• 5．关于小肠适合消化的特点为叙述正确的是（　　）

  A．小肠内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管

  B．小肠内有完整的消化酶系统

  C．小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄

  D．小肠内有大量的胃液，促进食物消化
  组卷：102引用：3难度：0.4

  解析

• 6．为探究馒头在口腔中的变化，某小组设计了如下实验方案。对实验目的、过程的补充和结果的预测不合理的是（　　）

  A．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用

  B．将两支试管一起放入37℃的温水中保温5-10分钟

  C．滴加碘液后，1号试管呈现浅蓝色，可能是因为唾液过多

  D．滴加碘液后，2号试管变蓝
  组卷：158引用：9难度：0.5

  解析

• 7．人的三餐中含有多种营养物质，其中不需要消化就能直接被人体吸收的营养物质是（　　）
  ①糖类  ②脂肪  ③蛋白质  ④水  ⑤无机盐  ⑥维生素

  A．①②④

  B．①⑤⑥

  C．④⑤⑥

  D．①②③
  组卷：197引用：6难度：0.8

  解析

• 8．下列关于食品安全叙述正确的是（　　）

  A．只要是有包装的食品，一定是安全的

  B．密封的食物在冰箱里放多久都不变质

  C．有的野生蘑菇有剧毒，不能随意取食

  D．“不干不净，吃了没病”，所以蔬菜瓜果采摘下来可以直接吃
  组卷：170引用：3难度：0.9

  解析

一．单项选择题：

• 25．在下列4种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最不易患坏血病的是（　　）
  

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  组卷：82引用：8难度：0.5

  解析

二、解答题

• 26．下面是某小组“测定花生中的能量”的实验装置图。请据图分析回答相关问题：
  （1）将花生米在酒精灯上点燃后，下一步该怎么做？

   

  。
  （2）表格中A，B代表的内容是什么？A：

   

  ；B：

   

  。
  

  序号	水量（mL）	燃烧前的水量（℃）	A	测定出的热量（J）
  1	30	18	71	B
  2	30	21	73	6552
  3	30	22	76	6804

  （3）为了使该实验结果的数据更加准确，该小组同学设置了

   

  ，所得的多个数据应取

   

  值，以减小实验误差。
  （4）1粒花生米完全燃烧放出的能量实际约为16500J，与该小组测得的数值相比有较大差异，请解释原因：

   

  。
  （5）比较试管B和C的实验现象可知：唾液的作用是

   

  ；比较试管A和B的实验现象可知，

   

  是影响唾液淀粉酶活性的因素。
  

  装置步骤	试管A	试管B	试管C	试管D
  1	加入馒头碎屑			加入馒头块
  2	加入2mL唾液		加入2mL清水	加入2mL唾液
  3	充分搅拌			不搅拌
  4	置于冰水10分钟	置于37℃温水中5
  5	滴加2滴碘液，摇匀
  实验现象	变蓝	不变蓝	变蓝		变蓝

  （6）如果将试管B和D作为一组对照实验，请你提出一个相关的探究问题：

   

  。
  （7）小肠是消化食物和吸收营挤的主要场所。观察小肠的结构发现，小肠长5-6米，其内表面有成千上万条

   

  ，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质。说明生物体的结构是与相适应的。食物在小肠最终消化成小分子的物质进入

   

  ，随血液循环运送到全身各处。
  （8）小分子营养物质进入循环系统的过程叫吸收，在吸收过程中，营养物质要透过

   

  层细胞。
  组卷：9引用：1难度：0.3

  解析