2021-2022学年四川省资阳市雁江外国语实验学校高二（下）期中生物试卷
发布：2024/4/20 14:35:0
一、单选题（每题3分，共45分）
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1．下列关于生态系统中信息传递的叙述，不正确的是（ ）
组卷：14引用：4难度：0.9 -
2．下列有关群落演替的叙述，正确的是（ ）
组卷：5引用：2难度：0.7 -
3．在一个生态系统中，草食动物所同化的能量等于（ ）
组卷：73引用：13难度：0.9 -
4．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是（ ）
组卷：7引用：4难度：0.6 -
5．下列关于微生物的分离和培养的有关叙述，错误的是（ ）
组卷：177引用：9难度：0.9 -
6．黑茶是利用微生物的酶促进茶多酚氧化的发酵茶。研究人员对黑茶中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图所示。下列相关叙述不正确的是（ ）
组卷：82引用：8难度：0.7
二、填空题（共55分）
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18．配戴口罩是预防病原体感染的有效措施。熔喷布是口罩生产的重要原料，其主要成分是聚丙烯[分子式（C3H6）n]，其易降解程度是评价口罩合格性的重要指标之一。某研究小组从土壤中分离出高效降解聚丙烯的细菌，回答下列问题：
（1）该研究小组所用的培养基应以聚丙烯为唯一碳源，其目的是。这样的培养基按功能划分，属于培养基，其含义是指。
（2）称取1.0g某土壤样品，转入适量无菌水中，制备成100mL菌悬液，经后，获得细胞密度不同的菌悬液，分别取0.1mL菌悬液涂布在该固体培养基上，其中10倍稀释的菌悬液培养后平均长出了58个高效降解聚丙烯的菌落，则该土壤样品约含高效降解聚丙烯的细菌个；在对该细菌进行扩大培养时，若持续增加培养基中营养物质的浓度，将不利于提高菌种的种群密度，原因是。
（3）为避免污染环境和传播病原体，废弃口罩作为垃圾进行收集转运时，必需先进行严格的处理。组卷：8引用：2难度：0.6 -
19．近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题：
（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应和糖源充足时，将果糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的反应式：。
（2）腐乳生产过程有多种微生物的参与，其中起主要作用的是。腐乳制备过程中，加盐可以，使豆腐块变硬。
腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时，应注意控制；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在%左右。
（3）制作泡菜的原理是。蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生反应后，再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料。组卷：5引用：4难度：0.7
