教科版四年级下册《第三单元 食物》2019年单元测试卷（8）

一、单项选择题（请将正确选项的字母填写到每题后面的括号里，每题3分，共36分）

• 1．食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（　　）

  A．蛋白质

  B．糖类

  C．脂肪
  组卷：42引用：19难度：0.8

  解析

• 2．下面几种食物中不能生食的是（　　）

  A．黄瓜

  B．红薯

  C．马铃薯
  组卷：0引用：2难度：0.8

  解析

• 3．猪肉在下面哪种环境中能保存更久的时间（　　）

  A．冷冻

  B．冷藏

  C．常温
  组卷：0引用：2难度：0.7

  解析

• 4．为了避免肥胖，我们需要在饮食中避免过多摄入以下哪种食物（　　）

  A．蛋白质

  B．脂肪

  C．维生素
  组卷：1引用：2难度：0.8

  解析

• 5．米饭在下面哪种自然环境下最容易变质（　　）

  A．湿热

  B．干热

  C．干冷
  组卷：1引用：2难度：0.7

  解析

• 6．下面哪一种物质是构成人体肌肉的主要成分（　　）

  A．维生素

  B．脂肪

  C．蛋白质
  组卷：9引用：2难度：0.7

  解析

• 7．用滴碘酒的方法可以检测食物中（　　）含量的多少。

  A．维生素

  B．蛋白质

  C．淀粉
  组卷：16引用：5难度：0.7

  解析

• 8．如果运动量比较大，需要多吃富含什么的食物，补充足够能量（　　）

  A．糖类

  B．脂肪

  C．蛋白质
  组卷：20引用：8难度：0.8

  解析

• 9．下列不正确的膳食搭配原则是（　　）

  A．荤素搭配

  B．粗细粮搭配

  C．新鲜水果富含维生素，所以每天只吃水果
  组卷：6引用：8难度：0.8

  解析

• 10．均衡膳食宝塔图中面积最大、最底层的是（　　）

  A．谷类	B．油脂类
  C．水果类和蔬菜类
  组卷：3引用：2难度：0.8

  解析

四、简答题（共20分）

• 29．为了防止买到过期的食品，我们应重点关注食品包装袋上的哪些信息？
  组卷：2引用：2难度：0.5

  解析

• 30．为了让我们的身体保持长期营养均衡，我们应当制定什么样的膳食搭配原则？

   

  。
  组卷：3引用：7难度：0.5

  解析