鲁科版（2019）必修第二册《3.3 饮食中的有机化合物》2021年同步练习卷（5）

一、单选题

• 1．油脂在人体新陈代谢中发挥着重要的作用。有关油脂的说法错误的是（　　）

  A．油脂的水解叫皂化反应

  B．天然油脂大多为混甘油酯

  C．脂肪是饱和高级脂肪酸的甘油酯，熔点相对较高

  D．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
  组卷：20引用：2难度：0.9

  解析

• 2．下列各组中的物质均既能发生加成反应又能发生取代反应的是（　　）

  A．乙烷与乙烯	B．苯和油酸甘油酯
  C．乙醇和乙酸	D．聚乙烯和溴乙烷
  组卷：4引用：2难度：0.5

  解析

• 3．下面有机物的同系物中，完全燃烧产生的水和二氧化碳的物质的量之比恒定的：（　　）
  （a）饱和一元醇，
  （b）饱和一元醛，
  （c）饱和一元羧酸，
  （d）饱和一元醇和饱和一元羧酸生成的酯，
  （e）乙炔的同系物，
  （f）苯的同系物．

  A．（b）（c）	B．（a）（d）
  C．（b）（c）（d）	D．（b）（c）（d）（e）（f）
  组卷：22引用：6难度：0.9

  解析

• 4．下列各组试剂中，能鉴别乙醇、己烷、己烯、乙酸溶液、苯酚溶液等五种无色溶液的是（　　）

  A．FeCl3溶液、NaOH溶液

  B．新制的Cu（OH）2悬浊液、紫色石蕊试液

  C．紫色石蕊试液、溴水

  D．酸性KMnO4溶液、新制的Cu（OH）2悬浊液
  组卷：82引用：3难度：0.5

  解析

• 5．下列实验设计能达到实验目的的是（　　）
  

  选项	实验目的	实验设计
  A	检验溶液中是否含有Fe2+	取少量溶液，滴加几滴新制氯水，振荡，再加入少量KSCN溶液，溶液变为红色
  B	检验丙烯醛中是否含碳碳双键	向丙烯醛溶液中滴加KMnO4（H+）
  C	比较AgBr和AgCl的Ksp大小	向AgCl的饱和溶液的滴加NaBr
  D	比较水与乙醇中羟基氢的活泼性	分别将少量钠投入盛有水和乙醇的烧杯中

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  组卷：8引用：3难度：0.5

  解析

• 6．只需用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、四氯化碳、己烯、甲苯五种无色液体区分开来，该试剂是（　　）

  A．FeCl3溶液	B．金属钠
  C．酸性KMnO4溶液	D．溴水
  组卷：78引用：4难度：0.5

  解析

三、计算题

• 18．正常人心脏在一次搏动中泵出血液约80mL，正常人血压（可看作心脏压送血液的压强）平均值为1.6×10⁴Pa,心跳每分钟约70次。设人类消耗体内的葡萄糖产生的热量最高可有80%（睡眠时）用来维持心脏的跳动，葡萄糖与氧气反应产生热量的化学方程式为：C₆H₁₂O₆（s）+6O₂（g）→6CO₂（g）+6H₂O（g）（放出热量2804kJ）。
  （1）心脏工作的平均功率约为

   

  。
  （2）由于心脏跳动每天需消耗葡萄糖的质量是

   

  。
  （3）维持生命每天需消耗氧气的体积是

   

  。
  组卷：9引用：5难度：0.7

  解析

四、有机推断题

• 19．Ⅰ．A～D是四种烃分子的球棍模型（如图）。
  
   （1）与A互为同系物的是

   

  。（填序号）
  （2）能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质是

   

  。（填序号）
  （3）D和液溴反应的化学方程式是

   

  。
  Ⅱ．某些有机物的转化如图所示。已知A的产量可以用来衡量一个国家的石油化工水平，D是食醋的有效成分。
  
  请回答下列问题：
  （4）A中官能团的名称是

   

  。
  （5）B的结构简式为

   

  。
  （6）反应③的化学方程式为

   

  。
  组卷：8引用：2难度：0.5

  解析