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2021-2022学年浙江省杭州江南实验学校九年级(上)期中科学试卷

发布:2024/4/20 14:35:0

一、选择题(本大题共60分,每小题3分。每小题只有一个选项符合题意)

  • 1.下列各组中的物质,按单质、化合物、混合物的顺序排列的是(  )

    组卷:24引用:2难度:0.5
  • 2.下列由实验现象得到的结论,正确的是(  )

    组卷:121引用:6难度:0.5
  • 3.如图,在烧瓶内装少量水并滴加几滴酒精,瓶口用软木塞塞住,用打气筒缓慢向瓶内加压,达到一定程度时塞子跳起来,瓶内出现白雾。根据实验中能量的转化过程分析,没有做功的是(  )

    组卷:10引用:2难度:0.5
  • 4.如图所示是荡秋千的简化模型。摆球从A点由静止释放,到达D点后返回,B、C两点等高。下列说法正确的是(  )

    组卷:85引用:9难度:0.5
  • 5.用大小相同的力F,作用在质量不同的物体上,使它们分别在同一水平面上沿力的方向移动相同的距离s(如图所示),F所做的功分别为W1和W2,则(  )

    组卷:267引用:7难度:0.5

四、解答题(共32分)

  • 36.隔夜菜是否能吃,主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求.蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥.空气中的微生物(如硝酸盐还原菌)进入到蔬菜中,会产生一种还原酶,使蔬菜中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐.烧熟后的菜在食用和保存阶段都会有一些细菌进入;做熟的蔬菜更适合细菌生长.
    某研究小组对烧熟的菜中亚硝酸盐含量做了测试,数据如下表:
    菜肴半小时6小时18小时24小时
    炒青菜0.68610.79824.33335.3624
    韭菜炒蛋1.81531.92492.83905.6306
    红烧肉2.49564.25584.36685.5188
    红烧鲫鱼/2.09483.23007.2397
    盖有保鲜膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量(单位:mg/kg)
    将一份红烧鲫鱼样本(不盖保鲜膜)在常温下放置4小时,测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg/g.
    请根据以上材料,回答下列问题:
    (1)亚硝酸盐中含有NO2-,其中氮元素的化合价是
     
    价.
    (2)根据表中的数据,菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是:
     

    (3)要使烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量尽可能低,保存的条件应该是
     

    (4)炒菜过程中温度一般在100℃以上,你认为从生菜炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加
     
    ,原因是
     

    组卷:0引用:1难度:0.5
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