新人教版九年级下册《12.1 人类重要的营养物质》2021年同步练习卷（6）

一、选择题（共11小题，每小题0分，满分0分）

• 1．缺乏维生素A，易患（　　）

  A．夜盲症	B．软骨病
  C．坏血病	D．神经炎和脚气病
  组卷：17引用：5难度：0.9

  解析

• 2．某饮料由纯净水、蔗糖、牛奶、维生素A、乳酸钙等配制，此饮料中不含有的营养素是（　　）

  A．糖类

  B．维生素

  C．蛋白质

  D．油脂
  组卷：3引用：3难度：0.9

  解析

• 3．下列物质不属于糖类的是（　　）

  A．淀粉

  B．葡萄糖

  C．纤维素

  D．油脂
  组卷：7引用：3难度：0.9

  解析

• 4．下列叙述错误的是（　　）

  A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂

  B．人体所需的能量全部由糖类提供

  C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大

  D．蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素
  组卷：6引用：6难度：0.9

  解析

• 5．下列食物中，富含油脂的是（　　）

  A．豆腐

  B．大米

  C．植物油

  D．蔬菜
  组卷：17引用：2难度：0.9

  解析

二、非选择题：

• 14．某校食堂中餐食谱如下：
  主食：大米饭
  配菜：红烧排骨  煎鸡蛋  炸鸡腿  豆腐汤  炒猪肝
  主食和配菜中主要含维生素、

   

  、

   

  、

   

  、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是

   

  ．
  组卷：14引用：6难度：0.7

  解析

• 15．选用厨房中的下列物质填空（填序号）：
  ①保鲜膜  ②铁锅  ③砂糖  ④食盐  ⑤蔬菜  ⑥小麦粉  ⑦食醋  ⑧白酒 ⑨植物油
  富含油脂的是

   

  ，属于无机盐的是

   

  ，由金属材料制成的是

   

  ，可除去热水瓶胆壁上水垢的是

   

  。
  组卷：50引用：7难度：0.9

  解析