2021-2022学年四川省成都市武侯高级中学高二（下）期中生物试卷
发布：2024/4/20 14:35:0
一、单选题（每小题1.5分，共60分）
-
1．下列关于果酒和果醋制作过程中的叙述，正确的是（ ）
组卷：7引用：6难度：0.7 -
2．图甲是传统发酵技术的装置图，图乙是果酒和果醋制作过程中发生的物质变化。下列有关叙述中，错误的是（ ）
组卷：53引用：3难度：0.7 -
3．下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（ ）
组卷：516引用：21难度：0.7 -
4．下列关于腐乳制作叙述中，正确的是（ ）
组卷：5引用：3难度：0.7 -
5．我国是名副其实的发酵大国，发酵工程在食品工业、医院工业及农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列相关叙述错误的是（ ）
组卷：114引用：12难度：0.5 -
6．下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量测定的叙述，正确的是（ ）
组卷：14引用：5难度：0.7 -
7．测定亚硝酸盐含量的有关叙述，不正确的是（ ）
组卷：0引用：1难度：0.6 -
8．做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（ ）
组卷：618引用：42难度：0.5 -
9．下表为某培养基的配方，下列叙述不正确的有几项（ ）
①从物理性质看该培养基属于固体培养基，从用途看该培养基属于鉴别培养基；成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 伊红 美蓝 蒸馏水 琼脂 含量 10g 10g 2g 0.4g 0.065g 1000mL 20g
②培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨；
③该培养基中的蛋白胨可提供特殊营养物质；
④该培养基调节合适的pH和消毒后就可以接种使用；
⑤该培养基可以用于培养HIV病毒；
⑥该培养基可以用于大肠杆菌的鉴定，其菌落出现黑色．组卷：38引用：8难度：0.9 -
10．野生型伤寒沙门氏菌（his+）可合成组氨酸，某种突变体丧失了这种能力，必须在添加组氨酸的培养基上才能生长，称为组氨酸营养缺陷型（his）。图甲、乙为培养伤寒沙门氏菌时两种不同的接种方法。下列有关叙述错误的是（ ）组卷：133引用：9难度：0.7 -
11．为了解病原微生物对四种抗生素的敏感程度，某研究小组进行了相关药敏实验，图1为部分实验器材。将含有相同浓度的抗生素Ⅰ～Ⅳ四个大小相同的纸片分别贴在长满测试菌的平板上，实验结果如图2。下列相关叙述正确的是（ ）
组卷：61引用：6难度：0.7 -
12．牛奶消毒及细菌检测实验的过程如图所示，下列相关叙述错误的是（ ）
组卷：16引用：2难度：0.7 -
13．现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分如表：用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，它们适于分离的是（ ）
分 KH2PO4 MgSO4•
7H2ONaCl CaSO4•
2H2OCaCO3 葡萄
糖纯淀
粉甲培养基 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% 0.5% 2% 乙培养基 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% - - 组卷：110引用：8难度：0.6 -
14．下列关于微生物培养和利用的叙述，错误的是（ ）
组卷：4引用：3难度：0.7 -
15．幽门螺杆菌（含有脲酶）感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。下列有关叙述不正确的是（ ）
组卷：30引用：7难度：0.7
二、简答题（共40分，除标注外，每空1分。）
-
44．请根据“血红蛋白的提取和分离”实验，回答下列问题：
（1）血红蛋白因含有（该物质中含Fe2+）而呈红色，这有利于对提取过程进行监测。
（2）在进行样品处理时首先要使用对红细胞进行洗涤。在该过程中，若会使白细胞一同沉淀，达不到分离的效果。
（3）将洗涤好的红细胞倒入烧杯中，加入使红细胞破裂，释放出血红蛋白，再通过离心的方法将血红蛋白从混合液中分离出来。
（4）将收集的血红蛋白溶液放在透析袋中进行透析，透析的原理是。
（5）通过凝胶色谱法将样品进一步纯化。装填色谱柱时不能有气泡存在，因为降低分离效果。
（6）最后经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。加入 SDS可以使蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率完全取决于。
（7）本实验用的是交联葡聚糖凝胶（Sephadex G-75），其中“75”表示，即每克凝胶膨胀时吸收水分7.5g。组卷：4引用：2难度：0.6 -
45．我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物青蒿素而获得2015年诺贝尔医学奖．青蒿素是一种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，主要从黄花蒿中提取．近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用，某科研小组按如下步骤进行了相关实验：
①从黄花蒿中提取青蒿素；②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中，适宜条件下培养24h后除去上清液；③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16μmol/L青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；④72h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率．
回答下列问题：
（1）提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是；根据青蒿素的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，萃取前要将黄花蒿茎叶进行，以提高萃取效率．
（2）萃取青蒿素的过程应采用加热；加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是．萃取液在浓缩之前需进行，以除去萃取液中的不溶物．
（3）科研小组进行上述②〜④步骤实验的目的是．步骤③中需要设置对照组，对照组的处理方法为．组卷：43引用：6难度：0.1
