鲁科版（2019）必修第二册《3.3 饮食中的有机化合物》2021年同步练习卷（1）

一、选择题（共15小题，每小题3分，满分45分）

• 1．油脂在人体新陈代谢中发挥着重要的作用。有关油脂的说法错误的是（　　）

  A．油脂的水解叫皂化反应

  B．天然油脂大多为混甘油酯

  C．脂肪是饱和高级脂肪酸的甘油酯，熔点相对较高

  D．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
  组卷：20引用：2难度：0.9

  解析

• 2．下列各组中的物质均既能发生加成反应又能发生取代反应的是（　　）

  A．乙烷与乙烯	B．苯和油酸甘油酯
  C．乙醇和乙酸	D．聚乙烯和溴乙烷
  组卷：4引用：2难度：0.5

  解析

• 3．下面有机物的同系物中，完全燃烧产生的水和二氧化碳的物质的量之比恒定的是①饱和一元醇②饱和一元醛③饱和一元羧酸④饱和一元醇和饱和一元羧酸生成的酯⑤乙炔的同系物⑥苯的同系物（　　）

  A．①④

  B．②③④⑤⑥

  C．②③

  D．②③④
  组卷：154引用：7难度：0.7

  解析

• 4．下列各组试剂中，能鉴别乙醇、己烷、己烯、乙酸溶液、苯酚溶液等五种无色溶液的是（　　）

  A．FeCl3溶液、NaOH溶液

  B．新制的Cu（OH）2悬浊液、紫色石蕊试液

  C．紫色石蕊试液、溴水

  D．酸性KMnO4溶液、新制的Cu（OH）2悬浊液
  组卷：82引用：3难度：0.5

  解析

• 5．下列实验设计能达到实验目的的是（　　）
  

  选项	实验目的	实验设计
  A	检验溶液中是否含有Fe2+	取少量溶液，滴加几滴新制氯水，振荡，再加入少量KSCN溶液，溶液变为红色
  B	检验丙烯醛中是否含碳碳双键	向丙烯醛溶液中滴加KMnO4（H+）
  C	比较AgBr和AgCl的Ksp大小	向AgCl的饱和溶液的滴加NaBr
  D	比较水与乙醇中羟基氢的活泼性	分别将少量钠投入盛有水和乙醇的烧杯中

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  组卷：8引用：3难度：0.5

  解析

• 6．只需用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、四氯化碳、己烯、甲苯五种无色液体区分开来，该试剂是（　　）

  A．FeCl3溶液

  B．溴水

  C．KMnO4溶液

  D．金属钠
  组卷：155引用：42难度：0.7

  解析

四、有机推断题

• 19．A～D是四种烃分子的球棍模型（如图）
  
  （1）与A互为同系物的是

   

  （填序号）
  （2）能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质是

   

  （填序号）
  （3）D和液溴反应的化学方程式是

   

  ．
  组卷：53引用：3难度：0.5

  解析

• 20．某些有机物的转化如图所示。已知A的产量可以用来衡量一个国家的石油化工水平，D是食醋的有效成分。请回答下列问题：
  
  （1）A中官能团的名称是

   

  。
  （2）B的结构简式为

   

  。
  （3）反应③的化学方程式为

   

  。
  组卷：78引用：2难度：0.5

  解析