人教版（2019）必修第二册《7.4.1 糖类》2021年同步练习卷（1）

一、选择题

• 1．下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是（　　）

  A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同

  B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能

  C．它们是同分异构体

  D．葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不能发生银镜反应
  组卷：42引用：4难度：0.9

  解析

• 2．蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是（　　）

  A．为人体内的化学反应提供原料

  B．为维持人体生命活动提供能量

  C．加强胃肠蠕动，具有通便功能

  D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用
  组卷：435引用：35难度：0.5

  解析

• 3．糖类是人类生命活动的重要能量来源。人体中糖类物质代谢失去平衡将导致血糖含量过高或过低而呈病态。高血糖病患者排出的尿液中含有葡萄糖，即尿糖，选用下列何种试剂检测某人的尿液，可确定他是否患了糖尿病（　　）

  A．硝酸银溶液	B．新制氢氧化铜悬浊液
  C．硫酸铜溶液	D．乙醇
  组卷：21引用：2难度：0.6

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• 4．核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为：CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是（　　）

  A．与葡萄糖互为同分异构体

  B．可以与银氨溶液作用形成银镜

  C．与葡萄糖互为同系物

  D．可以使石蕊试液变红
  组卷：51引用：4难度：0.7

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三、选做题

• 11．判断正误（正确的打“√”，错误的打“×”）
  （1）用银氨溶液能鉴别葡萄糖和蔗糖

   

  。
  （2）淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖

   

  。
  （3）纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可用作人类的营养物质

   

  。
  （4）向淀粉水解后所得水解液中滴加碘水，溶液未变蓝色，说明淀粉没有发生水解

   

  。
  （5）葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物

   

  。
  （6）1mol葡萄糖和足量的钠反应可产生6mol H₂

   

  。
  组卷：10引用：1难度：0.7

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四、解答题（共1小题，满分0分）

• 12．根据葡萄糖的结构与性质作答：
  （1）葡萄糖发生银镜反应时，被氧化的官能团是

   

  ，该官能团被氧化成

   

  。
  （2）银镜反应中，1mol葡萄糖转移

   

  mol电子，还原得到

   

  mol Ag。
  （3）1mol葡萄糖与乙酸反应成酯，理论上可得

   

  g葡萄糖五乙酸酯。
  （4）1mol葡萄糖完全氧化生成CO₂与H₂O，需标准状况下O₂的体积为

   

  L。
  组卷：12引用：1难度：0.6

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