北京课改版七年级上册《4.3 人和动物的营养（第2课时）》2021年同步练习卷

一、选择题（共11小题，每小题0分，满分0分）

• 1．要制订一份合理的食谱，比例最多的食物应该是（　　）

  A．淀粉、谷物类	B．鱼类
  C．蔬菜、水果类	D．肉类
  组卷：70引用：1难度：0.8

  解析

• 2．良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列饮食习惯中，错误的是（　　）

  A．一日三餐，按时进餐

  B．不暴饮暴食，不挑食、偏食

  C．合理膳食，荤素搭配

  D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐
  组卷：104引用：87难度：0.9

  解析

• 3．合适膳食是指（　　）

  A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃

  B．糖类是主要的供能物质，应该多吃

  C．应以肉类、蔬菜、水果为主

  D．各种营养物质的比例合适，搭配合理
  组卷：84引用：268难度：0.7

  解析

• 4．某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐。生物老师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（　　）

  A．素炒豆角

  B．牛奶

  C．红焖牛肉

  D．炒鸡蛋
  组卷：20引用：29难度：0.9

  解析

二、解答题（共3小题，满分0分）

• 13．为了解北京市初中生的营养状况，研究人员调查了北京市15所学校的1576名初中生每日能量及营养素摄入
  量，并与《中国居民膳食营养素参考摄入量表》进行比对分析，结果见表。
  

  营养素与能量	男生		女生
  	实际摄入量	实际摄入量占推荐摄入量比例/%	实际摄入量	实际摄入量占推荐摄 入量比例/%
  能量/kcal	1723.51	68.94	1396.33	69.81
  蛋白质/g	69.35	92.47	51.92	86.53
  钙/mg	643.64	64.36	562.99	56.30
  钠/mg	2217.15	138.57	1856.70	116.04

  注：实际摄入量占推荐摄入量比例为80%～100%时，属于营养素摄入充足；若为60%～80%时，属于营养素摄入不足；低于60%时，属于营养素摄入严重不足。
  （1）研究人员采用的研究方法为

   

  法。蛋白质是人体必需的营养物质，在消化酶的作用下，蛋白质最终被分解成氨基酸后被机体吸收利用。建议初中生可每天通过食用

   

  （填字母）来补充蛋白质。
  A.鸡蛋
  B.苹果
  C.米饭
  D.番茄
  （2）表中结果显示，女生每日摄入的钙含量比男生

   

  ，且从实际摄入量占推荐摄入量比例分析，女生已经属于钙类营养素摄入

   

  的范围。钙是人体

   

  和牙齿的重要组成成分，缺钙易患佝偻病，因此建议初中生应适量增加钙的摄入。
  （3）表中结果显示，无论男生还是女生，每日

   

  的摄入量均过高。
  组卷：0引用：1难度：0.6

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• 14．据图填空：
  
  组卷：0引用：1难度：0.5

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