人教版（2019）必修1《2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者》2021年同步练习卷（4）

一、选择题

• 1．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述，错误的是（　　）

  A．蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中

  B．组成不同蛋白质的氨基酸种类和数量可能相同

  C．蛋白质彻底水解的产物是氨基酸

  D．蛋白质都是在核糖体上合成的
  组卷：34引用：6难度：0.7

  解析

• 2．下列关于氨基酸的叙述，不正确的是（　　）

  A．必需氨基酸是指人体自身不能合成，只能从食物等中获得的氨基酸

  B．构成蛋白质的氨基酸有20种

  C．构成蛋白质的氨基酸都只有一个氨基和一个羧基

  D．氨基酸的数目、种类和排列顺序决定着蛋白质的多样性
  组卷：11引用：4难度：0.7

  解析

• 3．蛋白质在生物体内具有重要的作用。下列叙述正确的是（　　）

  A．蛋白质化学结构的差异只与氨基酸中R基团的不同有关

  B．加入一定量的NaCl溶液可使蛋白质的空间结构发生改变

  C．蛋白质之所以有多种生理功能，是因为它具有多样的空间结构

  D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B
  组卷：15引用：5难度：0.7

  解析

• 4．如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲、★、■、●”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“-S-S-”是在蛋白质加工过程中由两个“-SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中正确的是（　　）
  

  A．该蛋白质至少有两个游离的氨基和两个游离的羧基

  B．经脱水缩合形成一分子该蛋白质会产生36分子水

  C．图中“-S-S-”代表的化学键也被称为肽键

  D．蛋白质的功能都是由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定的
  组卷：57引用：5难度：0.7

  解析

二、非选择题

• 12．如图甲所示为生物体内细胞中某种大分子化合物的形成过程，图乙为一种人工合成的化合物的结构简式。据图回答：
  
  （1）若图甲中的物质B表示纤维素，则单体A的中文名称是

   

  ；某物质由2个A参与合成，则该物质可以是

   

  ，可以用

   

  试剂进行鉴定；以A为单位还可以合成的物质有

   

  、

   

  。
  （2）若图甲中的物质B表示图乙所示化合物，则单体A的种类约为

   

  种，单体A的不同取决于

   

  。
  （3）图乙所示化合物为

   

  肽，利用单体A合成一分子该物质时，相对分子质量减少了

   

  ，若一分子该化合物彻底水解，需要外界提供

   

  分子水，若要鉴定该物质，则需选择

   

  试剂。
  组卷：10引用：4难度：0.8

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• 13．如图是某蛋白质的肽链结构示意图（图1中的数字表示氨基酸序号）及部分肽链放大示意图（图2），据图回答下列问题：
  
  （1）图1化合物由氨基酸脱去

   

  个水分子形成，这种结合方式叫做

   

  ，发生在细胞中的

   

  处。
  （2）图2中表示R基的编号为

   

   （填序号）；③⑤⑦表示的结构称为

   

  ；根据图2推测，该肽链至少有

   

  个游离的羧基。
  （3）现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基酸合成的含有5条肽链的蛋白质，共有

   

  个肽键和

   

  个游离的氨基。
  组卷：40引用：7难度：0.7

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