人教版（2019）选修3《第1章 发酵工程 》2021年单元测试卷（4）
发布：2024/4/20 14:35:0
一、选择题（每小题2分，共28分，每小题只有一个选项符合题目要求）
-
1．下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
组卷：13引用：6难度：0.7 -
2．在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是（ ）
组卷：117引用：44难度：0.5 -
3．微生物培养是微生物工程中的基础技术，下列相关叙述正确的是（ ）
组卷：12引用：5难度：0.8 -
4．三个培养皿中分别加入10mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液．培养36h后，计算菌落数，结果如下表．下列选项正确的是（ ）
培养皿 培养基成分 菌落数 Ⅰ 琼脂、葡萄糖 35 Ⅱ 琼脂、葡萄糖、生长因子 250 Ⅲ 琼脂、生长因子 0 组卷：51引用：11难度：0.5 -
5．做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（ ）
组卷：7引用：3难度：0.8 -
6．下列关于运用植物组织培养技术产生新个体的叙述错误的是（ ）
组卷：20引用：8难度：0.9 -
7．下列有关动物细胞培养的说法，正确的是（ ）
组卷：26引用：7难度：0.7 -
8．杜泊羊以其生长速度快、肉质好等优点，被称为“钻石级”肉用绵羊。科研工作者通过胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如图所示，相关叙述正确的是（ ）
组卷：254引用：61难度：0.7
三、非选择题（本题包括5小题，共55分）
-
24．青蒿素是有效的抗疟疾药物，但野生黄花蒿中青蒿素的产量较低。为缓解青蒿素供应不足的状况，科学家将tms基因和tmr基因导入黄花蒿的愈伤组织，获得了黄花蒿的冠瘿组织，改造过程用到的部分结构如图所示。
（1）科学家将目的基因导入黄花蒿愈伤组织细胞的常用方法是。
（2）图中结构P、T是基因成功转录的保证，其中结构P位于基因的首端，其作用是。为了鉴别受体细胞中是否含有目的基因，并将含有目的基因的细胞筛选出来，图中还缺少的结构是。构建重组DNA的目的是。
（3）要检测目的基因是否插入到冠瘿组织细胞的染色体DNA上，可采用技术。该技术的原理是。
（4）与愈伤组织相比，冠瘿组织的生长速度更快，原因可能是。组卷：13引用：3难度：0.6 -
25．如图是科学家通过不同方法培育优良种牛的过程，其中①～⑥表示操作过程。请回答以下问题：
（1）图中①过程涉及的精子需进行处理；防止多精入卵的两道屏障为。
（2）图中②过程所用的方法是。外源基因插入牛受精卵中的DNA上后，有的受精卵能发育成转基因牛，而有的会死亡，请分析外源基因插入牛受精卵中的DNA上后，导致受精卵死亡的最可能原因：。
（3）图中b、c分别代表囊胚的。
（4）图中⑤过程表示，一般培养到阶段才进行⑤过程。组卷：11引用：2难度：0.8
