鲁教五四新版九年级全册《第3单元 海水中的化学》2022年单元测试卷（2）

一、选择题

• 1．浩瀚的海洋中含量最多的物质是（　　）

  A．NaCl

  B．MgCl2

  C．CaCl2

  D．H2O
  组卷：149引用：6难度：0.7

  解析

• 2．“一带一路”赋予古丝绸之路崭新的时代内涵。古代染坊常用下列物质中的一种盐来处理丝绸，这种盐是（　　）

  A．熟石灰

  B．碳酸钾

  C．乙醇

  D．烧碱
  组卷：293引用：37难度：0.7

  解析

• 3．我国拥有300万平方千米的海洋专属经济区，海洋资源开发前景十分广阔。下列说法正确的是（　　）

  A．淡化海水常用的方法有蒸发结晶法和反渗透法

  B．海底的矿产资源“可燃冰”的主要成分是一氧化碳

  C．海水淡化只能得到淡水，剩余物质不再有利用价值

  D．从海水中提取镁时，通常加入石灰乳将镁元素沉淀
  组卷：238引用：4难度：0.8

  解析

• 4．海洋资源不包括下列哪种资源（　　）

  A．化学资源

  B．人力资源

  C．矿物资源

  D．动力资源
  组卷：27引用：2难度：0.9

  解析

• 5．利用蒸发、冷凝的方法可以从海水中获取淡水，下列叙述正确的是（　　）

  A．蒸发时，水分子的运动速率加快

  B．蒸发时，海水的质量变大

  C．冷凝时，水分子之间的间隔不变

  D．冷凝时，淡水的体积不变
  组卷：391引用：17难度：0.9

  解析

二、解答题（共3小题，满分0分）

• 16．小红同学用碳酸氢钠作为膨松剂蒸馒头时，发现蒸热后的馒头有气孔，但膨松效果一般；在妈妈的建议下，小红在使用碳酸氢钠的同时加入一定量的食醋，蒸熟后的馒头膨松效果就理想多了，小红对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理进行探究。
  【提出问题】碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理是什么？
  【查阅资料】膨松剂是在食品加工过程中加入的，因产生气体，能使面胚发起形成多孔组织，从而使食品具有松软或酥脆特点的一类物质，化学膨松剂中通常含有碳酸氢钠。
  【做出猜想】小红同学对用碳酸氢钠在两次制作馒头过程中的作用原理做出猜想：
  猜想一：

   

  。
  猜想二：

   

  。
  【方案设计与实施】
  小红同学分别对猜想一和猜想二设计了实验方案并实施验证。
  试剂和用品：碳酸氢钠、稀盐酸、澄清石灰水（仪器和其他用品自选）
  

  	实验方案	实验现象	结论
  实验一	如图，取一定量碳酸氢钠于试管a中，加热，将产生的气体通入澄清石灰水中	试管a内壁有小液滴，导管口有气泡冒出，澄清石灰水变浑浊	猜想一正确
  实验二			猜想二正确

  【解释与结论】①依据小红同学对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理的实验探究，获得碳酸氢钠的两个化学性质是①

   

  ②

   

  （用化学方程式表示）。
  ②在有酸性物质存在时，碳酸氢钠作用效果会更好的原因是

   

  。
  【评价与反思】①小红妈妈制作馒头时，在面团发酵后，常加入少量纯碱来调节面团的酸度。小红提出：能不能单独使用纯碱做膨松剂？要解决该问题需要设计实验验证纯碱是否具有

   

  的性质。
  ②市售膨松剂大多是复合膨松剂，一般由三类物质组成：碳酸氢钠、酸性物质、助剂（淀粉等）。结合上述探究，下列关于复合膨松剂的说法中，不正确的是

   

  （填序号）。
  a.复合膨松剂保存时要注意防潮
  b.复合膨松剂在加水揉面与蒸馒头的过程中均起到发面的作用
  c.使用复合膨松剂前必须先将面进行发酵
  d.在蒸馒头时复合膨松剂中助剂的作用可能是调节气体产生的速率
  组卷：236引用：4难度：0.5

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• 17．化学兴趣小组为测定某品牌小苏打样品（含NaCl杂质）中碳酸氢钠的含量，做了如下实验：将该样品17.1g放入锥形瓶中，加水全部溶解后，得到208.8g样品溶液，向该样品溶液中不断加入稀盐酸，反应过程中锥形瓶中溶液质量的变化如下表所示。（忽略CO₂在水中的溶解）
  

  实验次数	第一次	第二次	第三次
  加入稀盐酸的总质量/g	25	50	75
  锥形瓶中溶液的质量/g	229.4	250	275

  试计算：
  （1）当第一次加入25g稀盐酸时，产生二氧化碳的质量是

   

  g。
  （2）第

   

  次实验中NaHCO₃和HCl恰好完全反应。
  （3）当锥形瓶内样品溶液中的碳酸氢钠与加入的稀盐酸恰好完全反应时，锥形瓶中溶液的溶质质量分数。（计算结果精确至0.1%）
  组卷：7引用：1难度：0.5

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