选修1《第一单元 生命的基础能源——糖类》2017年单元测试卷（湖南省长沙市长郡中学）

一、选择题（每小题4分，共48分）

• 1．生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（　　）

  A．棉花的主要成分是纤维素

  B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖

  C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

  D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
  组卷：103引用：15难度：0.7

  解析

• 2．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（　　）

  A．淀粉

  B．葡萄糖

  C．蔗糖

  D．果糖
  组卷：114引用：34难度：0.9

  解析

• 3．从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是（　　）

  A．蔗糖本身具有还原性

  B．蔗糖被还原

  C．实验过程中蔗糖发生水解

  D．在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解
  组卷：72引用：3难度：0.9

  解析

• 4．医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（　　）

  A．葡萄糖是人体必需的营养素

  B．葡萄糖由C、H、O三种元素组成

  C．葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢

  D．每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多
  组卷：29引用：13难度：0.7

  解析

• 5．青苹果（末成熟的苹果）汁遇碘变蓝色，熟的苹果汁能发生银镜反应，这说明（　　）

  A．青苹果中只含淀粉，不含糖类物质

  B．熟的苹果中只含糖类，不含淀粉

  C．苹果从青转熟时，淀粉水解生成单糖

  D．苹果从青转熟时，单糖缩聚成淀粉
  组卷：8引用：4难度：0.9

  解析

二、非选择题（52分）

• 15．森林是国民经济的宝贵资源，它不仅提供木材和多种林副产品，而且在保护环境、维持生态平衡方面起着极为重要的作用。试回答：
  （1）森林通过什么途径吸收CO₂，防止温室效应？

   

  。
  （2）木材是重要的化工原料，其主要成分是纤维素，纤维素分子由很多个

   

  单元构成，在每个单元中含有

   

  个羟基，所以纤维素能发生

   

  反应，它与浓H₂SO₄和浓HNO₃的混合物发生反应的化学方程式是

   

  。
  （3）纤维素在浓硫酸的作用下水解的最终产物是

   

  （填结构简式）．写出在医学上检验该物质的化学方程式：

   

  。
  组卷：3引用：1难度：0.5

  解析

• 16．某学校化学探究小组将地瓜干制成粉末，加入水、稀硫酸进行发酵水解实验。
  （1）经过一段时间后，为了检验水解产物中是否含有葡萄糖，该小组的同学取出水解产物的溶液少许，放入试管中，加水进行稀释，在稀释液中滴入新制的氢氧化铜，加热煮沸，结果没有红色沉淀产生，其原因是

   

  （填序号）。
  A．水解还没有开始
  B．水解进行得不完全
  C．水解液没有加碱中和其酸性
  D．水解的产物中没有葡萄糖
  （2）在指导老师的帮助下，通过查阅资料，他们知道发酵液中含有A、B、C、D等多种化合物。通过资料，他们还知道了以下实验事实：
  ①A和C均可与银氨溶液反应，析出金属银，A是一种常见的单糖；
  ②B是含羟基官能团的化合物，其碳原子数和D相同；
  ③B经催化氧化可生成C；
  ④B和D在浓硫酸和加热条件下反应可以得到E；
  ⑤D的组成为C：40%；H：6.7%；O：53.3%。
  D分子中含有一个羧基，450mg D与0.2mol•L^-1的NaOH溶液25mL完全反应，D也可与乙酸发生酯化反应。
  请你根据上述事实，写出产物中A、D、E的一种可能的结构简式。
  A：

   

  ；
  D：

   

  ；
  E：

   

  。
  组卷：45引用：2难度：0.5

  解析