2021-2022学年四川省成都市蓉城高中联盟高二（下）期中生物试卷
发布：2024/4/20 14:35:0
一、选择题：本题共40小题，每小题1分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
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1．下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（ ）
组卷：9引用：2难度：0.8 -
2．下列关于温度对发酵过程影响的叙述，正确的是（ ）
组卷：0引用：2难度：0.7 -
3．夏天制作果酒经常会出现酒变酸的现象，在该过程中，酵母菌和醋酸菌的种群数量变化分别是（ ）组卷：4引用：2难度：0.7 -
4．下列关于传统发酵技术的说法，正确的是（ ）
组卷：10引用：7难度：0.7 -
5．变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（ ）
组卷：386引用：64难度：0.5 -
6．李子富含膳食纤维和果胶，对治疗便秘和美白皮肤有良好的效果，李子酒具有一定的美容功效，效果因人而异。下列关于酿造李子酒的叙述，正确的是（ ）
组卷：3引用：2难度：0.7 -
7．下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作原理及过程，说法错误的是（ ）
组卷：3引用：2难度：0.7 -
8．下列关于测定泡菜中亚硝酸盐含量的操作，说法正确的是（ ）
组卷：5引用：2难度：0.7 -
9．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成（ ）
组卷：31引用：7难度：0.9 -
10．对配置好的培养基和培养皿灭菌的方法分别是（ ）
组卷：4引用：2难度：0.8 -
11．微生物培养过程中，需要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染。下列无菌操作错误的是（ ）
组卷：7引用：4难度：0.7 -
12．下列有关培养基的配制，说法错误的是（ ）
组卷：21引用：2难度：0.8 -
13．为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种分解尿素的细菌，培养结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）组卷：2引用：2难度：0.7 -
14．下列关于统计样品中活菌数目的叙述，正确的是（ ）
组卷：1引用：2难度：0.6 -
15．RU 图为某同学在实验室培养大肠杆菌过程中的部分操作及结果示意图，下列说法正确的是（ ）
组卷：4引用：2难度：0.6
二、非选择题：本题共6小题，共60分。
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45．市面上的加酶洗衣粉种类繁多，某生物兴趣小组比较了几种洗衣粉的洗涤效果（“+”越多表示去渍效果越好），实验结果如下表所示。
（1）加酶洗衣粉A中添加的酶是加酶洗衣粉A 加酶洗衣粉B 加酶洗衣粉C 无酶洗衣粉 （对照） 奶渍 + +++ +++ + 油渍 +++ +++ + + ；加酶洗衣粉B中添加的酶是。
（2）表格中不宜用于洗涤蚕丝织物的洗衣粉有，原因是。
（3）相对于无酶洗衣粉，加酶洗衣粉去渍效果更好的原因是。
（4）从建设生态文明的角度出发，使用加酶洗衣粉比使用无酶洗衣粉更加环保的原因是。组卷：6引用：2难度：0.5 -
46．学校选修课上同学们准备从猪的血液中初步提取血红蛋白并将其分离，某小组成员设计的部分实验装置如图1所示。结合所学知识，回答下列问题：
（1）血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理、、纯化和。
（2）实验前取新鲜的血液，要在采血容器中预先加入柠檬酸钠，加入柠檬酸钠的目的是。
（3）图甲中为了加快透析的速率，可采用的方法有（答出2点）。
（4）用图乙装置分离蛋白质的方法是，其分离蛋白质的原理是。
（5）图2、图3分别是两位同学利用同一种样品分离得到的结果，则图3中与图2中蛋白质M对应的是（填字母）。
组卷：12引用：2难度：0.7
