人教版（2019）必修1《3.1 细胞膜的结构和功能》2021年同步练习卷（5）

一、选择题

• 1．下面关于生物体内氨基酸的叙述中正确的是（　　）

  A．氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和羧基组成的

  B．每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基

  C．一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成多肽

  D．氨基酸是酸碱两性化合物，分子中至少含有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
  组卷：16引用：8难度：0.9

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• 2．如图为构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是（　　）

  A．自然界中结构④在生物体内有21种

  B．氨基酸理化性质的不同是由结构④不同决定的

  C．从图中可以看出，一个氨基酸一定仅含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）

  D．若甘氨酸的结构简式为，则甘氨酸是构成蛋白质的氨基酸中相对分子质量最小的氨基酸
  组卷：8引用：2难度：0.8

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• 3．人的血红蛋白分子共有574个氨基酸，含有4条多肽链，则该蛋白质分子中至少含有的氨基数和形成肽键脱去的水分子数目依次为（　　）

  A．4个、573个

  B．4个、570个

  C．4个、572个

  D．2个、570个
  组卷：35引用：14难度：0.5

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• 4．某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（　　）

  A．6  18

  B．5  18

  C．5  17

  D．6  17
  组卷：144引用：80难度：0.5

  解析

• 5．三个不同的氨基酸可以合成三肽的种类、以及三种不同的氨基酸数量足够时能合成的三肽的种类分别是（　　）

  A．3、9

  B．6、9

  C．3、27

  D．6、27
  组卷：21引用：13难度：0.5

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二、解答题

• 16．甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某种三十九肽中共有丙氨酸（R基为-CH₃）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽．据图回答下列问题：
  （1）甲图中A的元素组成为

   

  ，在人体内可以合成的B属于

   

  ．
  （2）蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的

   

  不同，以及蛋白质的

   

  千变万化．
  （3）乙图中，三十九肽被水解后肽键数量减少

   

  个，这些肽链和三十九肽相比，氨基和羧基分别增加

   

  个，C原子减少

   

  个，O原子减少

   

  个．
  （4）若该蛋白质是血红蛋白，说明蛋白质具有

   

  作用；若该蛋白质是酶，说明蛋白质具有

   

  作用．
  （5）高温加热后，蛋白质用双缩脲试剂检验

   

  （填“能”或“否”）发生紫色反应．
  组卷：47引用：2难度：0.7

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• 17．已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128．图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图．请据图回答下列问题：
  
  （1）该化合物由氨基酸脱去

   

  个水分子形成，这种结合方式叫做

   

  ，图1所示的蛋白质的相对分子质量为

   

  ．
  （2）图2中有

   

  种R基，肽键是

   

  （填序号）；该肽链至少有

   

  个游离的羧基．
  （3）虽然高温没有破坏蛋白质的

   

  键，但蛋白质的空间结构遭到破坏．
  （4）假设有一个十肽，分子式为C_xH_yO_zN_mS_n，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有

   

  个．
  组卷：47引用：14难度：0.1

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