苏教版（2019）选修3《1.2 发酵工程的无菌技术》2023年同步练习卷（5）

一、选择题

• 1．下列有关倒平板的操作，错误的是（　　）

  A．在火焰旁进行操作

  B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰

  C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌面上

  D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置
  组卷：67引用：6难度：0.5

  解析

• 2．下列有关涂布平板操作的叙述，错误的是（　　）

  A．首先将菌液进行一系列的梯释

  B．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红

  C．取少量菌液滴加在培养基表面

  D．涂布时可转动培养皿，使涂布均匀
  组卷：5引用：10难度：0.7

  解析

• 3．下列有关平板划线操作的叙述中，错误的是（　　）

  A．平板划线需在酒精灯火焰附近进行

  B．将平板倒置，放入培养箱中培养

  C．将接种环放在外焰上灼烧

  D．应将最后一区的划线与第一区相连
  组卷：0引用：2难度：0.7

  解析

• 4．涂布平板操作需要用到（　　）

  A．接种环、滴管、酒精灯	B．接种环、移液管、酒精灯
  C．涂布器、移液管、酒精灯	D．涂布器、接种环、酒精灯
  组卷：48引用：31难度：0.9

  解析

• 5．下列关于细菌培养技术的叙述，错误的是（　　）

  A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，灭菌后倒平板

  B．每次划线接种前、后都需要在火焰上灼烧接种环

  C．划线时，最后一次的划线与第一次的划线不能相连

  D．计数时，要统计每个平板的菌落数并全部计算平均值
  组卷：16引用：2难度：0.5

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• 6．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出（　　）
  ①大肠杆菌
  ②霉菌
  ③放线菌
  ④固氮细菌

  A．④③②

  B．④②③

  C．④①②

  D．④②①
  组卷：27引用：9难度：0.6

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• 7．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（　　）

  A．对比观察培养基有没有被微生物利用

  B．对比分析培养基是否被杂菌污染

  C．没必要放入未接种的培养基

  D．为了下次接种时再使用
  组卷：24引用：11难度：0.7

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三、解答题

• 21．土壤有“微生物的天然培养基”之称。下图是某同学分离和培养土壤中微生物的部分操作步骤和实验结果示意图。回答下列问题：
  
  （1）利用固体培养基培养土壤中的微生物时，除考虑各种营养条件外，还需要控制的培养条件有

   

  （至少写两点）等。接种前应该先检测固体培养基是否被污染，检测的具体方法是

   

  。
  （2）图示中用平板划线法接种的操作顺序是A→B→

   

  ；以上操作步骤中存在明显错误的是

   

  （用字母表示），该操作的正确方法是

   

  。
  （3）实验室利用平板划线法来分离样品中的目的菌时，每次划线之前都要对接种环进行灭菌，目的是

   

  。在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线，这样做的目的是

   

  。
  组卷：25引用：2难度：0.7

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• 22．土壤中富含有机营养和无机营养，可为多种微生物提供生活所需的营养物质，土壤中微生物种类丰富。农业生产中施用的尿素必须由土壤中分解尿素的细菌将其分解后才能被农作物吸收利用，所以，在施用尿素的农田土壤中含有大量分解尿素的细菌。某生物兴趣小组开展了“分离土壤中分解尿素的细菌并进行计数”的实验。请分析回答下列问题。
  （1）培养基配方：KH₂PO₄1.4g,Na₂HPO₄2.1g,MgSO₄•7H₂O0.2g,葡萄糖10.0g,尿素1.0g,蒸馏水1000mL，琼脂，无菌水及调节pH的试剂等。
  ①该培养基中葡萄糖的作用是

   

  ，培养基中作为唯一氮源的物质是

   

  ；从功能上看，该培养基属于

   

  培养基。
  ②培养基中添加一定量KH₂PO₄和Na₂HPO₄，请分析所起的作用（至少说出两点）

   

  。
  ③分析培养基成分和实验目的，所用培养基的物理状态为

   

  。
  （2）土壤取样：用铁铲取表层以下3～8cm的土壤10g,并装在信封中备用。所用铁铲和信封在使用前都需要

   

  。
  （3）制备土壤悬液：在酒精灯火焰旁，称取1g土壤样品，倒入盛有99mL

   

  的锥形瓶中，按要求制成10^-2g/mL的土壤悬液。并进行一系列的梯度稀释，获得一系列浓度不同的土壤悬液。培养基配制及平板制作。
  （4）接种：从浓度最低的土壤悬液开始，分别吸取0.1mL悬液，采用

   

  法将其接种到平板表面。在这一步骤中，下列选项不需要的是

   

  。（填序号）
  ①酒精灯
  ②培养皿
  ③显微镜
  ④接种环
  ⑤涂布器
  （5）培养与观察，计数菌落：按要求进行培养，并每24h观察一次每个培养皿中的细菌菌落。计数时，选取菌落数为

   

  的一组为样本进行统计。
  组卷：15引用：4难度：0.6

  解析