2022-2023学年湖北省恩施州恩施市白杨坪乡中学七年级（下）月考试卷（2月份）
发布：2024/10/30 10:30:2
一、选择题
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1．下列哪一组养分不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（ ）
组卷：13引用：84难度：0.9 -
2．小刚为了探究食品中是否含有维生素C，往下列食品中滴加加碘的淀粉溶液，能出现褪色反应的是（ ）
组卷：153引用：5难度：0.3 -
3．今年“5•20”中国学生营养日的主题为“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。青少年要养成珍惜粮食、均衡营养的良好习惯。下列认识不正确的是（ ）
组卷：300引用：33难度：0.7 -
4．合理营养和食品安全关系着每个人的健康，下列做法正确的是（ ）
组卷：53引用：6难度：0.7 -
5．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的一组是（ ）
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素。组卷：15引用：20难度：0.9
二、非选择题
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14．为提高贫困地区农村学生的营养水平，促进青少年健康成长，国务院在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划。计划要求保证学生吃得安全，吃得饱，更要吃得好。试从合理调配膳食、食品安全等方面，分析回答下列问题：
（1）学校为学生提供的早餐是一个白面馒头和一个鸡蛋。人体的消化道中只能初步消化蛋白质的器官是。有的同学在咀嚼馒头时，会感觉有甜味，这主要是因为。早餐中的营养成分主要是在人体消化道的里被吸收的，然后通过血液循环系统运往组织细胞。
（2）某同学最近一到晚上就看不清东西。医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗，该同学最需要补充的是含的食物，如动物肝脏。
（3）中学生正处于生长发育时期，更应注意合理营养。如下表是几位同学设计的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，
搭配最为合理的一份是编号 午餐食谱 ① 米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤 ② 炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、苹果 ③ 米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜 ④ 鸡腿、汉堡、炸薯片、可乐 （填编号）。组卷：8引用：3难度：0.5 -
15．水饺是中国北方较受喜欢的一种传统美食，也有喜庆团圆的寓意。鲜美的水饺入口后，会在你的体内经过如图所示的神奇旅行，最后被消化为可吸收的物质。
Ⅰ.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请据图回答：
（1）包水饺的面皮的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的曲线是。
（2）水饺馅中的瘦肉的主要成分是蛋白质，它的最初消化是在图中所示的（填字母）段完成，最终被消化成。
（3）某同学长期不吃蔬菜水果，导致牙龈出血，可能是缺乏。
Ⅱ.某生物兴趣小组探究“水饺在口腔中的变化”，进行了如下表实验，请根据表回答：
（4）为探究“唾液对水饺的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照试验，在A处应加入试管编号 1 2 3 4 水饺碎屑 适量碎屑 适量碎屑 适量碎屑 适量碎屑 有无唾液 2mL唾液 A 2mL唾液 2mL唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 搅拌 搅拌 温度 37℃ 0℃ 100℃ 水浴时间 10分钟 加入碘液 2滴 。
（5）1号试管中加入碘液后不变蓝，原因是。
（6）该实验的对照组是号试管；如果选用1、3、4号试管进行实验，所探究的问题是？组卷：5引用：2难度：0.5
