新人教版九年级下册《第12章 化学与生活》2021年单元测试卷（39）

一、单选题

• 1．长沙市正在创建国家食品安全城市，食品安全与人的健康密切相关。下列做法不危害人体健康的是（　　）

  A．蒸馒头时加适量的小苏打

  B．制香肠时加过量的亚硝酸盐

  C．用霉变的花生做鱼皮豆

  D．运输海鲜产品时用甲醛溶液浸泡
  组卷：21引用：1难度：0.7

  解析

• 2．今年的端午节为6月7日，作为纪念屈原的节日，自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动，“端午佳节，粽叶飘香”，我们怀化过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（　　）

  A．蛋白质

  B．维生素

  C．糖类

  D．油脂
  组卷：59引用：5难度：0.7

  解析

• 3．人体缺乏某种元素易患甲状腺肿大，这种元素是（　　）

  A．钙

  B．铁

  C．氟

  D．碘
  组卷：20引用：7难度：0.8

  解析

• 4．下列化学知识归纳中不正确的是（　　）

  A．食用碘盐有利于人体健康

  B．家用电器一旦失火应立即用水浇灭

  C．洗涤剂清除油污是因为乳化作用

  D．使用肥皂水可鉴别软水和硬水
  组卷：0引用：2难度：0.6

  解析

• 5．春天的季节，小红随父母到长丰生态示范进行踏青活动。中午她尝到了地道的长丰特色食品，下列食品不能提供能量的是（　　）

  A． 长丰草莓

  B． 下塘烧饼

  C． 吴山贡鹅

  D． 庄墓圆子
  组卷：35引用：3难度：0.9

  解析

• 6．人体中含有多种元素，其中含量最多的是（　　）

  A．氢

  B．氧

  C．钙

  D．碳
  组卷：10引用：3难度：0.9

  解析

• 7．化学对社会发展的重要贡献之一，就是不断研发新型材料，用途广泛的不锈钢是一种（　　）

  A．非金属材料	B．有机合成材料
  C．复合材料	D．金属材料
  组卷：148引用：32难度：0.9

  解析

• 8．用土豆淀粉[淀粉：（C₆H₁₀O₅）_n]制成的“土豆农膜”，是一种新型可降解塑料。下列说法不正确的是（　　）

  A．塑料属于天然有机高分子材料

  B．淀粉充分燃烧产物是二氧化碳和水

  C．“土豆农膜”属于有机高分子材料

  D．推广使用“土豆农膜”减少白色污染
  组卷：87引用：4难度：0.6

  解析

五、计算题。

• 23．丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20 种氨基酸之一，其分子结构模型见如图，据此回答下列问题：
  （1）蛋白质一定

   

  （“不含”或“含）氮元素；
  （2）丙氨酸属于

   

  （填“有机物”或“无机物”）；
  （3）丙氨酸中碳和氮的质量比为

   

  ；
  （4）178g丙氨酸中氮元素的质量为

   

  。
  组卷：91引用：5难度：0.5

  解析

• 24．柠檬酸铁铵（化学式为C₆H₈FeNO₇）添加到食盐中可作营养增长剂，且能使食盐保持干燥。某品牌食盐配料表上注有：柠檬酸铁铵≤26.2mg/kg。
  （1）柠檬酸铁铵由

   

  种元素组成，其中碳、氢元素的质量比为

   

  。
  （2）柠檬酸铁铵能补充人体所需的铁元素，铁元素是人体中的

   

  元素（填“常量”或“微量”），缺铁易得

   

  疾病。
  （3）1kg这种食盐含铁元素质量最多为多少mg？
  组卷：31引用：5难度：0.8

  解析