人教新版七年级下册《4.2.3 合理营养与食品安全》2021年同步练习卷（广东省梅州市大埔县青溪实验学校）

一、单选题（本大题共15道小题，每题4分，共60分。每题只有一个选项最符合题意。）

• 1．在疫情防控居家学习期间，某同学喜欢做西红柿汤面作为自己的午餐。要使这份午餐营养搭配更全面，可增加（　　）

  A．米饭

  B．馒头

  C．牛肉

  D．菜心
  组卷：21引用：28难度：0.7

  解析

• 2．假设你是一名营养师，针对下列特定人群，哪种饮食方案不合理（　　）

  A．糖尿病患者排出大量的糖类，应多补充含糖量高的食物

  B．高血压患者的饮食要清淡少盐

  C．青少年处于长身体的关键时期，应多补充蛋白质含量高的食物

  D．小芳最近牙齦经常出血，应多补充新鲜的水果蔬菜
  组卷：256引用：9难度：0.5

  解析

• 3．饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。下列表示健康成年人膳食中各种食物配置比例最合理的是（　　）

  A．	B．
  C．	D．
  组卷：252引用：15难度：0.7

  解析

• 4．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食方面说法正确的是（　　）
  ①食物多样，谷类为主，粗细搭配
  ②不吃不喜欢的食物
  ③常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉
  ④三餐分配要合理，零食要适当
  ⑤饭菜多加盐，吃起来才有味道

  A．①③④

  B．②③④

  C．③④⑤

  D．①②④
  组卷：208引用：17难度：0.6

  解析

• 5．浪费可耻，“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注，下列生活中常见的行为或做法，不合理的是（　　）

  A．捡食野蘑菇	B．买检验合格的肉食
  C．蔬菜用清水浸泡、冲洗	D．不买过期食品
  组卷：173引用：13难度：0.7

  解析

二、非选择题（本大题共2道题，除特别说明外，每空2分，共40分。）（读图理解）

• 16．如图每一组图都为你提供了一个相关的问题情景，请你运用“合理营养”的知识回答下列问题：
  
  （1）糖类能为人体提供

   

  ，所以图组一中的小朋友可能是因为没吃早餐，体内糖类供应不上，而导致头晕现象。为了避免图组一现象的发生，你应该怎样做？

   

  。
  （2）图组二中的小朋友牙龈出血，是由于该小朋友挑食，可能缺乏

   

  所致。你应该建议他多吃

   

  。
  （3）看了图组三情景，你最想对这位偏食小朋友说的一句话是：

   

  。这位小朋友在学习了《合理膳食》后尝试给自己设计的一份早餐如下：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果。其中，面包富含

   

  ，是人体主要的能源物质；牛奶富含的维生素D能促进

   

  的吸收。
  （4）请对图组三情景中的爷爷提出一条最佳建议：

   

  。
  组卷：10引用：1难度：0.6

  解析

• 17．合理膳食对维持正常的体重、确保身体健康有着重要的意义。如图所示是新发布的平衡膳食宝塔，请据图回答。
  
  （1）我们每天摄取的食物中，

   

  类食物的比例应该最大，因为它们的主要成分是

   

  ，是人体最主要的供能物质。
  （2）每天步行6000步所消耗的能量主要由第

   

  层食物提供。
  （3）第

   

  层食物的摄取量应该最少，因为摄取过多会引起肥胖。
  （4）第

   

  层食物中含有较多的膳食纤维，被称为“第七类营养素”。
  （5）小华设计的午餐食谱含有4种食物，小米50克、红薯150克、菠菜150克、植物油10克。这个食谱是否符合平衡膳食宝塔的要求？，简述理由：

   

  。
  （6）《中国居民膳食指南（2016）》首次提出限制糖的摄入量。请分析橙汁和橙子的营养成分数据（如表），简要说明“果汁不能代替水果”的原因：

   

  。
  

  食物种类	糖分/克	维生素/毫克	膳食纤维/克
  100克橙子	10	0.56	0.6
  100克橙汁	34	0.14	0
  组卷：3引用：1难度：0.5

  解析