鲁科五四新版七年级上册《4.2.3 合理营养与食品安全》2018年同步练习卷

一、单选题。

• 1．由于人民生活水平的日益提高，在我们周围出现了许多超重儿童，若从饮食习惯考虑，则造成他们超重的原因可能是（　　）

  A．饮食主要是蔬菜，水果为主

  B．喜欢吃较多的甜食和肉类食品

  C．食物多样化，谷类为主

  D．经常吃奶类、豆类及其制品
  组卷：20引用：12难度：0.9

  解析

• 2．从食品的安全角度来看，腐败的食品应是（　　）

  A．及时扔掉	B．蒸煮后才能食用
  C．喂动物	D．冷冻后食用
  组卷：7引用：5难度：0.7

  解析

• 3．下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是（　　）

  A．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用

  B．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物

  C．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃

  D．青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量
  组卷：21引用：92难度：0.9

  解析

• 4．放久了的馒头，有异味不能吃，这属于食品安全问题的哪一种（　　）

  A．食品污染问题

  B．新型食品安全问题

  C．超量使用食品添加剂问题

  D．食品腐败变质问题
  组卷：15引用：2难度：0.9

  解析

• 5．常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（　　）

  A．营养丰富为人体提供全面的营养

  B．容易消化、吸收

  C．能治百病

  D．色、香、味俱佳
  组卷：46引用：14难度：0.9

  解析

• 6．小霜为妈妈准备了特殊的母亲节礼物，一份爱心午餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤．为使营养搭配更合理应增加（　　）

  A．炒青菜

  B．炸鸡腿

  C．糖醋排骨

  D．馒头
  组卷：10引用：2难度：0.9

  解析

四、综合题。

• 18．营养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．请分析下表，回答问题．
  

  膳食宝塔级数	Ⅴ级	Ⅳ级	Ⅲ级	Ⅱ级	Ⅰ级
  食物分类	油脂类	豆类和奶类	鱼禽肉蛋类	果蔬类	谷类
  每日摄取量	小于25g	100～150g	125～200g	400～750g	450～500g

  （1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的

   

  是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是

   

  ．
  （2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和Ⅳ级的食物，原因是

   

  ．
  （3）小刚每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中

   

  类食物，因为这类食物中含有丰富的

   

  ．
  （4）营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为

   

  
  A．3：3：4 B．3：4：3 C．4：3：3 D．4：3：4．
  组卷：63引用：7难度：0.5

  解析

• 19．仔细阅读下文，分析回答下列问题：
  某同学自上初中迷上“超级女声”后，每逢“超女”电视节目必看，为了追逐心中的偶像，有时还逃课去现场看演出；为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少。
  （1）该同学的这种生活方式，有哪些不对之处？
  （2）这样发展下去，对身心健康会产生什么影响？
  （3）为帮助该同学增进健康，请你提两点建议。
  组卷：22引用：6难度：0.5

  解析