浙科版（2019）必修1《3.2 酶是生物催化剂》2020年同步练习卷（2）
发布：2024/11/6 21:0:2
一、选择题。
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1．与酶的化学本质不相同的物质是（ ）
组卷：20引用：5难度：0.9 -
2．酶的基本组成单位是（ ）
组卷：12引用：9难度：0.9 -
3．关于酶的叙述中，正确的是（ ）
组卷：11引用：3难度：0.9 -
4．在植物细胞中，下列过程需要酶参与的是（ ）
组卷：6引用：1难度：0.8 -
5．催化脂肪酶水解的酶是（ ）
组卷：36引用：19难度：0.7 -
6．下列有关生物体内酶的正确叙述的是（ ）
组卷：2引用：1难度：0.9 -
7．蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的（ ）
组卷：15引用：2难度：0.9
二、非选择题。
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20．酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。
（1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入，在该物质的作用下，纤维素分解成。
（2）加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是①酶和②酶。其中①酶能将血渍、奶渍等含有的水解成，使污渍容易脱落。同样②酶可将脂肪水解成和。使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有：（多选）。
A．应该用温水来溶化加酶洗衣粉
B．用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好
C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻
D．加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物组卷：7引用：1难度：0.7 -
21．利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取．请完善实验方案，并回答相关问题．
【实验目的】比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性．
【实验原理】纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小；用呈色反应表示葡萄糖的生成量．
【实验材料】三种微生物（A～C）培养物的纤维素酶提取液，提取液中酶蛋白浓度相同．
【实验步骤】
（1）取四支试管，分别编号．
（2）在下表各列的一个适当位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作．
（3）将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时．管号
试剂（mL）1 2 3 4 蒸馏水 1.4 1.4 1.4 pH7.5的缓冲液 0.2 0.2 0.2 纤维素悬浮液 0.3 0.3 0.3 微生物A提取液 0.1 微生物B提取液 微生物C提取液 0.1 总体积 2.0 2.0 2.0 2.0
（4）在上述四支试管中分别加入试剂，摇匀后，进行处理．
（5）观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅．
【实验结果】
【分析讨论】微生物A提取物 微生物B提取物 微生物C提取物 颜色深浅程度 + +++ ++
（1）该实验中的对照组是号试管．
（2）实验组试管均呈现的颜色是，但深浅不同．
（3）上述结果表明：不同来源的纤维素酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同．若不考虑酶的最适pH和最适温度的差异，其可能原因是．
（4）你认为上述三种微生物中，最具有应用开发价值的是．
（5）从解决能源问题的角度，开发这种纤维素酶的意义在于．组卷：115引用：7难度：0.5
