新人教版九年级下册《第12章 化学与生活》2021年单元测试卷（8）

一、选择题

• 1．民以食为天，食以安为先，下列做法不会危害人体健康的是（　　）

  A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间

  B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白

  C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软

  D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口
  组卷：347引用：22难度：0.7

  解析

• 2．国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》，倡导健康安全的生活理念。下列说法不合理的是（　　）

  A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一

  B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入

  C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大

  D．大米保存不当会发霉、生虫，建议将其低温干燥储存
  组卷：19引用：5难度：0.7

  解析

• 3．中考了，妈妈为小云准备了如下的食谱：主食：馒头，配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．你认为食谱中还应添加（　　）

  A．炒鸡蛋

  B．牛奶

  C．黄瓜

  D．烤野兔肉
  组卷：47引用：11难度：0.9

  解析

• 4．下列有关人体的组成元素的说法错误的是（　　）

  A．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在

  B．以无机盐形式存在于人体中的元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康

  C．人体内含量较多的元素有11种

  D．由于微量元素的含量非常少，因此对人体的健康影响也很小
  组卷：21引用：6难度：0.7

  解析

• 5．下列物品所用的材料属于合成材料的是（　　）

  A．塑料脸盆

  B．羊绒衫

  C．玻璃水杯

  D．铝合金门窗
  组卷：42引用：4难度：0.7

  解析

• 6．化学与健康生活息息相关。下列做法正确的是（　　）

  A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿

  B．食品添加剂都对健康有害，应禁止使用

  C．误食重金属盐，可以喝大量的鲜榨果汁解毒

  D．适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大
  组卷：255引用：16难度：0.8

  解析

二、非选择题

• 18．二氧化硫（SO₂）是一种食品添加剂。葡萄酒酿造过程中添加SO₂可防止其变质，但须严格控制用量，我国《葡萄酒国家标准》中规定SO₂的含量≤259mg/L。
  （1）SO₂作为食品添加剂须严格控制用量的原因是

   

  。
  （2）为检测某国产葡萄酒SO₂中的含量是否符合国家标准，进行如下实验：
  步骤1  取100mL该葡萄酒于锥形瓶中，加入质量分数为10%的H₂O₂溶液，将SO₂完全转化成硫酸。
  步骤2  向锥形瓶中滴加指示剂（该指示剂在pH＜7的溶液中显紫色，在pH＞7的溶液中显绿色），用氢氧化钠溶液中和，测得锥形瓶中硫酸的质量为14.7mg。
  ①步骤2中，滴入指示剂后溶液呈

   

  色。
  ②向10g 30%的H₂O₂溶液中加入

   

  g水，可稀释为10%的H₂O₂溶液。
  ③通过计算判断该葡萄酒中SO₂的含量是否符合国家标准。
  组卷：362引用：11难度：0.5

  解析

• 19．超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售．保鲜膜为什么可以“保鲜”呢？
  〔设计实验〕在A、B、C三只相同的玻璃杯中，分别注入等体积的蒸馏水，并在各玻璃杯外壁标明刻度，如图所示放置一周．
  〔实验现象〕一周后发现：A杯中的水量几乎不变；而C杯中的水量减少较多；B杯中的现象是

   

  ；
  〔解释〕请用分子的知识解释C杯中水量减少的原因：

   

  ；
  〔结论〕保鲜膜除可以阻止食物中水分流失，还能隔绝

   

  ，防止食物腐败．
  〔提出新问题〕制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢？
  〔实验〕在试管中放少量保鲜膜碎片，用酒精灯加热，观察到碎片熔化，冷却后变成固体，加热又熔化．由此得出：制作保鲜膜的材料是

   

  （填“热塑性”或“热固性”）塑料．
  〔反思〕（1）保鲜膜大量使用后随意丢弃会造成

   

  ，所以要控制使用．
  （2）化学物质可以造福人类，但有时也会给人类带来危害，请你再举一例说明

   

  ．
  组卷：131引用：9难度：0.5

  解析