2021-2022学年广西桂林十九中高二（下）期中生物试卷

一、选择题（本题共25小题，每小题2分，共50分）

• 1．下列有关果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（　　）

  A．在果酒自然发酵中，可以不添加菌种

  B．果酒制作的最适温度低于果醋制作的最适温度

  C．制作果酒和果醋的菌种细胞结构相同，异化作用类型不同

  D．检测果酒中的酒精时先加入硫酸，混匀后再滴加重铬酸钾溶液
  组卷：69引用：6难度：0.7

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• 2．亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐反应生成的物质呈（　　）

  A．玫瑰红色

  B．蓝色

  C．砖红色

  D．橘黄色
  组卷：11引用：3难度：0.8

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• 3．泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（　　）

  A．乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2

  B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气

  C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2

  D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气
  组卷：15引用：4难度：0.7

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• 4．某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤（深5cm左右）为实验材料，研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表．与此有关的叙述不正确的是（　　）
  

  	1组	2组	3组	4组
  土壤处理	灭菌	不灭菌	灭菌	不灭菌
  	湿润	湿润	较干燥	较干燥

  A．探究的问题是不同土壤湿度条件下，土壤微生物对落叶的分解作用

  B．该实验的自变量为土壤的是否灭菌处理，实验中的对照组是1和3

  C．为了控制实验中的无关变量，作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理

  D．预期结论是1、3组的落叶不被分解，2、4组中的落叶被不同程度的分解
  组卷：135引用：26难度：0.9

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• 5．关于微生物的培养，下列说法正确的是（　　）

  A．培养基、手、接种环、工作台等都需要用适宜的方法灭菌处理

  B．制备固体培养基的操作程序为计算、称量、溶化、灭菌、调pH、倒平板

  C．平板划线法和稀释涂布平板法都可用于大肠杆菌的纯化培养

  D．稀释涂布平板法统计的菌落数往往比实际活菌数多
  组卷：17引用：3难度：0.7

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• 6．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中不正确的是（　　）

  A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

  B．取102、103、104倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上

  C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48h

  D．应该选择菌落数在30～300的实验组平板进行计数
  组卷：24引用：4难度：0.7

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• 7．在分离分解纤维素的微生物的实验中，关于土壤取样的叙述中，不正确的是（　　）

  A．可选取深层的土壤作为样品

  B．可选取树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品

  C．可选取树林中多年积累的枯枝败叶作为样品

  D．可把滤纸埋在土壤中经过30天左右，再选取已腐烂的滤纸作为样品
  组卷：104引用：8难度：0.5

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• 8．关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（　　）

  A．先配制不同浓度的果胶酶溶液，再向各组中加入等量的该溶液

  B．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态

  C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同

  D．可以通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶最适用量
  组卷：116引用：5难度：0.5

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• 9．关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是（　　）

  A．清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉

  B．酸、碱等化学因素会使酶变性，从而影响酶的活力

  C．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

  D．某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃三组温度下洗涤同一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明40℃为该酶的最适温度
  组卷：12引用：3难度：0.7

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• 10．下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（　　）

  A．反应产物对固定化酶的活性没有影响

  B．实验室常用吸附法制备固定化酵母细胞

  C．若发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶

  D．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
  组卷：65引用：5难度：0.7

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二、非选择题（6大题，共50分）

• 30．血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O₂或CO₂的运输。请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题。
  
  （1）将实验流程补充完整：A为

   

  ，B为

   

  。凝胶色谱法是根据

   

  而达到蛋白质分离的有效方法。
  （2）洗涤红细胞的目的是去除

   

  ，洗涤次数过少，无法除去

   

  ；离心速度过高和时间过长会使

   

  一同沉淀，达不到分离的效果。洗涤干净的标志是

   

  。释放血红蛋白的过程中起作用的是

   

  。
  （3）在洗脱过程中加入物质的量浓度为20mmol/L的磷酸缓冲液（pH为7.0）的目的是

   

  。如果红色区带

   

  ，说明色谱柱制作成功。
  组卷：235引用：10难度：0.3

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• 31．根据生物相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：
  （1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡萝卜粉碎和

   

  ，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法

   

  （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是

   

  ；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用

   

  法，并以

   

  样品作为对照。
  （2）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和

   

  以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用

   

  方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是

   

  。
  组卷：12引用：2难度：0.5

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