教科版四年级下册《第三单元 食物》2015年单元测试卷（4）

一、填空

• 1．人们为了减慢食物变质的速度，通常有用的方法有

   

  、冷冻、腌制、

   

  等。
  组卷：2引用：1难度：0.7

  解析

• 2．食物变质是

   

  引起的。
  组卷：4引用：1难度：0.7

  解析

• 3．人体的生命活动，需要多种营养的支持，食物所含的营养成分非常丰富，通常分为

   

  、

   

  、糖、

   

  和

   

  以及水。

   

  是构成我们身体的主要成分之一；  糖类和

   

  能提供身体需要的能量；

   

  和

   

  有调节身体机能的作用。
  组卷：5引用：1难度：0.7

  解析

• 4．根据食物的食用方式，食物可以分为生食和熟食。如：生食有 苹果、梨 等；熟食有

   

  鸡肉、马铃薯

   

  等。
  组卷：4引用：1难度：0.7

  解析

• 5．食品包装袋上一般包含的信息有

   

  、

   

  、

   

  等。
  组卷：3引用：1难度：0.7

  解析

• 6．用碘酒的方法可知道该食物中是否含有较多的

   

  。
  组卷：11引用：6难度：0.7

  解析

• 7．

   

  的种类很多，并含有丰富的营养，保持合理营养，才能使身体健康。
  组卷：3引用：2难度：0.8

  解析

• 8．为了保证营养的吸收，有的食物适宜

   

  ，有的食物适宜

   

  。
  组卷：3引用：3难度：0.8

  解析

• 9．面包的发霉是

   

  大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的

   

  和条件；

   

  含有对人体有害的物质，所以发霉的食物是绝对不能食用的。
  组卷：4引用：1难度：0.7

  解析

• 10．微生物生长和繁殖需要

   

  、

   

  和适宜的

   

  等条件；破坏微生物的生长繁殖的条件可以用

   

  、晒干、腌制、

   

  等方法，是为了破坏微生物的生长的条件。
  组卷：3引用：1难度：0.7

  解析

• 11．观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的

   

  、配料、

   

  、

   

  。包装上的

   

  为我们营养提供了帮助。
  组卷：3引用：1难度：0.7

  解析

• 12．

   

  是构成人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
  组卷：47引用：20难度：0.8

  解析

• 13．按照食物的来源，我们可以把食物分为

   

  类食物和

   

  类食物。
  组卷：47引用：9难度：0.7

  解析

• 14．物体在

   

  和

   

  的环境条件下容易发霉。
  组卷：121引用：49难度：0.7

  解析

二、判断

• 15．为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不偏食，不挑食。

   

  （判断对错）
  组卷：46引用：31难度：0.7

  解析

• 16．鸡肉是含有人体需要所有营养的食物。

   

  （判断对错）
  组卷：3引用：3难度：0.7

  解析

• 17．闻不认识的物体发出的气味的正确方法是：用手轻轻地在瓶口扇动，仅仅使少量的气味飘进鼻孔。

   

  （判断对错）
  组卷：4引用：12难度：0.4

  解析

• 18．维生素和矿物质有调节身体机能的作用。

   

  （判断对错）
  组卷：30引用：20难度：0.6

  解析

三、选择

• 53．关于食品添加剂，说法正确的是（　　）

  A．食物中只要含有添加剂，就对人体有害

  B．添加剂食用过多，会对人体有害

  C．添加剂对人体没有害处
  组卷：7引用：1难度：0.8

  解析

• 54．下列食物中，含有维生素较多的一组是（　　）

  A．菠菜、白菜、黄瓜	B．鱼、大豆、鸡肉、瘦肉
  C．肥肉、动植物油
  组卷：19引用：15难度：0.7

  解析