人教版（2019）选择性必修3《3.4.3 油脂 酰胺》2023年同步练习卷（1）

一、选择题

• 1．下列关于油脂的说法不正确的是（　　）

  A．油脂属于酯类

  B．油脂的密度比水小，不溶于水

  C．油脂可分为油和脂肪

  D．油脂属于高分子化合物
  组卷：20引用：3难度：0.9

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• 2．下列说法正确的是（　　）

  A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成

  B．油脂是天然的高分子化合物

  C．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯

  D．脂肪是烃类
  组卷：41引用：4难度：0.7

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• 3．某油脂的结构为，关于该油脂的叙述不正确的是（　　）

  A．一定条件下可与氢气发生加成反应

  B．该油脂能使溴的四氯化碳溶液褪色

  C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分

  D．与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂还有三种
  组卷：23引用：3难度：0.5

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• 4．下列有关油脂的说法错误的是（　　）

  A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类

  B．天然油脂大多数是由混甘油酯构成的混合物

  C．油脂的水解反应叫做皂化反应

  D．油脂里饱和烃基的相对含量越大，熔点越高
  组卷：39引用：2难度：0.9

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二、解答题

• 13．生物柴油是一种用植物油、动物油或废弃油脂等为原料加工而成的清洁燃料，主要成分为高级脂肪酸甲酯。一种用菜籽油等为原料制备生物柴油的实验步骤如下：
  ①向如图所示的三口烧瓶中加入3.2gCH₃OH、0.2gNaOH，溶解后向其中加入20g （0.021～0.023mol） 菜籽油及60mL正己烷。
  ②加热至60～65℃，搅拌2.5～3h,静置。上层为生物柴油、正己烷及甲醇，下层主要为甘油。
  ③分液、水洗。
  ④蒸馏，保持120℃时至无液体流出，剩余物为生物柴油。
  （1）步骤①中控制n（CH₃OH）/n（油脂）＞3 的目的是

   

  ；正己烷的作用是

   

  。
  （2）步骤②适宜的加热方式

   

  ；菜籽油的成分之一油酸甘油酯（结构简式如右图）与甲醇反应的化学方程式为

   

  。
  （3）步骤③用分液漏斗分离时，获取上层液体的方法是

   

  ；用水洗涤上层液体时，说明已洗涤干净的依据是

   

  。
  组卷：11引用：3难度：0.6

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• 14．据《中国制药》报道，化合物F是用于制备“甲型H1N1”药品（盐酸祛炎痛）的中间产物，其合成路线为：
  
  已知：Ⅰ．RNH₂+R′CH₂Cl

  一定条件

  RNHCH₂R′+HCl（R和R′代表烃基）
  Ⅱ．苯的同系物能被酸性高锰酸钾溶液氧化，如：
  
  
  Ⅲ．
  Ⅳ．与浓硫酸、浓硝酸混合在不同温度下会得到不同产物．
  回答下列问题：
  （1）C的结构简式是

   

  ．
  （2）D+E→F的化学方程式

   

  ．
  （3）已知E的一种同分异构体（对位氨基）在一定条件下，可聚合成热固性很好的高分子，写出合成此高分子化合物的化学方程式

   

  ．
  （4）反应①～⑤中，属于取代反应的是

   

  （填序号）．
  组卷：12引用：2难度：0.5

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