2021-2022学年辽宁省沈阳八十三中高二（下）期初生物试卷
发布：2024/10/30 18:0:2
一、单选题（每题2分，共15小题，共30分）
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1．下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸（ ）
组卷：194引用：42难度：0.9 -
2．《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢（“酢”同“醋”）法”的酿醋工艺：“大率酒一斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成”。下列有关叙述错误的是（ ）
组卷：60引用：29难度：0.7 -
3．如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（ ）
组卷：42引用：5难度：0.7 -
4．由于发酵工程生产条件温和、原料来源丰富、价格低廉等，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程在食品工业上应用的描述，不正确的是（ ）
组卷：39引用：3难度：0.7 -
5．下列有关微生物培养与应用的叙述，正确的是（ ）
组卷：83引用：6难度：0.7 -
6．微生物接种方法很多，平板划线法是最常用的一种。如图是平板划线示意图，划线的顺序为①②③④．下列操作方法错误的是（ ）组卷：71引用：11难度：0.9 -
7．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）
组卷：427引用：145难度：0.9 -
8．为了判断培养基是否被杂菌污染和选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照组的培养基分别是（ ）
组卷：43引用：10难度：0.7
三、填空题（本大题共4小题，共55分）
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23．草莓是人们经常食用的一种水果，有较高的营养价值。草莓是无性繁殖的作物，长期种植会使病毒积累在体内，产量降低，品质下降。如下是利用植物组织培养技术培育草莓脱毒苗的过程，请据图回答：
外植体愈伤组织①胚状体→脱毒苗→草莓植株②
（1）外植体能够形成幼苗所依据的原理是。培育脱毒苗时，一般选取作为外植体，其依据是。
（2）研究表明，多倍体草莓产量高于二倍体，利用组织培养技术获得多倍体草莓的方法有两种：一是使用（药剂）处理草莓的愈伤组织，再经培养获得多倍体植株；二是利用（药剂）诱导草莓体细胞融合形成杂种细胞后，再经组织培养获得多倍体植株，这种育种技术被称为植物体细胞杂交技术。组卷：15引用：1难度：0.7 -
24．如图是“细胞培养肉”生物制造流程图，请结合所学知识回答下列问题：
“细胞培养肉”生物制造的关键技术是动物细胞培养技术。
（1）动物细胞培养的原理是。
（2）在进行细胞培养时，通常采用培养皿或培养瓶，并将它们置于含有的混合气体的CO2培养箱中进行。
（3）进行动物细胞培养时，需要用酶将从动物体内取出的组织块分散成单个细胞。经上述处理后的初次培养称为。
（4）该过程培养的细胞需要贴附在培养瓶的瓶壁上，这种现象称为。组卷：10引用：2难度：0.7
