上海新版九年级下册《8.2 糖类 油脂》2018年同步练习卷

一、单选题（共12题；共24分）

• 1．日常生活中的下列做法，正确的是（　　）

  A．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒症状

  B．食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用

  C．低血糖病症发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快

  D．防止“碘-131”核辐射，吃大量的加碘盐
  组卷：16引用：9难度：0.9

  解析

• 2．人体必需的元素有20多种。下列不属于人体必需的微量元素是（　　）

  A．N

  B．Zn

  C．I

  D．Fe
  组卷：242引用：9难度：0.7

  解析

• 3．下列疾病与缺乏某种元素无直接关系？（　　）

  A．贫血

  B．佝偻病

  C．近视

  D．甲状腺肿大
  组卷：49引用：7难度：0.8

  解析

• 4．小敏的午餐食谱是米饭．孜然牛肉．排骨汤．要使食谱的营养更合理．均衡，应当添加的食物是（　　）

  A．清蒸鳝丝	B．豆浆
  C．油爆虾	D．胡萝卜炒青椒
  组卷：13引用：2难度：0.9

  解析

• 5．下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是（　　）

  A．水

  B．NaCl溶液

  C．CuSO4溶液

  D．稀盐酸
  组卷：25引用：15难度：0.9

  解析

• 6．淀粉的特性反应是遇到碘水或碘酒变（　　）

  A．红色

  B．灰色

  C．黄色

  D．蓝色
  组卷：13引用：3难度：0.9

  解析

四、综合题（共2题；共9分）

• 17．请回答下列生活中的有关问题：
  （1）区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的最简单方法是做

   

  实验．
  （2）鸡蛋中主要的营养素是

   

  （填“糖类”或“蛋白质”）；能补充维生素C的食物是

   

  ．
  （3）把磨好的豆浆倒在纱布袋中将渣和浆分离，相当于实验操作中的

   

  ．
  组卷：56引用：23难度：0.5

  解析

• 18．蛋白质的性质实验：（以鸡蛋白实验）
  （ 1 ）在少量鸡蛋白溶液中加足量纯净水，振荡，观察到

   

  现象；
  （ 2 ）在鸡蛋白中加硫酸钠溶液，观察到

   

  现象；
  （ 3 ）在鸡蛋白中加乙酸铅溶液，观察到

   

  现象；
  （ 4 ）在鸡蛋白中加浓硝酸，微热，观察到

   

  现象；
  （ 5 ）给鸡蛋白溶液加热，可看到

   

  现象．
  组卷：106引用：5难度：0.5

  解析