苏教版必修2《3.2.3 酯、油脂》2010年同步练习

一、选择题

• 1．下列物质属于酯类的是（　　）
  ①豆油 ②甘油 ③牛油 ④煤焦油 ⑤汽油 ⑥菜籽油 ⑦润滑油．

  A．②③④⑦

  B．①③⑥

  C．⑤⑥⑦

  D．②⑤
  组卷：145引用：5难度：0.9

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• 2．下列关于油脂的叙述不正确的是（）

  A．油脂属于酯类

  B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤

  C．是高级脂肪酸的甘油酯

  D．油脂能水解，酯不能水解
  组卷：27引用：7难度：0.7

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二、简答题

• 7．在日常生活中为什么常用热的纯碱溶液洗涤沾有油脂的器皿？
  组卷：15引用：1难度：0.5

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三、填空题

• 8．以油脂为原料可以制取高级脂肪酸和甘油，也可以用来制取肥皂．工业上制高级脂肪酸和甘油时选择（酸性、碱性、中性）

   

  条件，其反应类型为

   

  ，化学方程式为

   

  ；若制取肥皂和甘油，则选择

   

  条件，其反应类型为

   

  ，化学方程式为

   

  ．
  组卷：67引用：2难度：0.3

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