苏教版必修2《3.2.4 糖类》2010年同步练习卷

一、选择题

• 1．青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（　　）

  A．青苹果中只含淀粉不含糖类

  B．熟苹果中只含糖类不含淀粉

  C．苹果转熟时淀粉水解为单糖

  D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
  组卷：149引用：48难度：0.5

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• 2．下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是（　　）

  A．葡萄糖具有醇羟基，能和酸起酯化反应

  B．葡萄糖能使溴水褪色

  C．葡萄糖能被硝酸氧化

  D．葡萄糖能水解生成乙醇
  组卷：40引用：3难度：0.9

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二、非选择题：

• 5．乳酸是一种无色粘稠的液体，易溶于水，可由葡萄糖发酵制取．经测定乳酸和葡萄糖的最简式相同，等质量的乳酸和葡萄糖，所含的分子数之比为2：1．
  （1）写出乳酸的分子式

   

  ；
  （2）已知乳酸分子式中含有羟基、羧基、甲基各一个，写出乳酸的结构

   

  ；
  （3）乳酸在一定条件下能与乙醇反应，写出其化学方程式

   

  ．
  组卷：32引用：3难度：0.1

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• 6．新制Cu（OH）₂和银氨溶液都是弱氧化剂，但却能将葡萄糖氧化成葡萄糖酸：
  
  （1）判断葡萄糖溶液能否使KMnO₄（H⁺，aq）褪色．
  （2）判断葡萄糖溶液能否使溴水褪色．若能，写出反应方程式；若不能，请说明理由．
  组卷：19引用：3难度：0.5

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