鲁科五四版七年级上册《4.2.3 合理营养与食品安全》2023年同步练习卷（1）

一、选择题

• 1．下面是四位同学在网上晒的午餐，其中营养比较均衡的是（　　）

  A．甲同学：牛肉面3两（面+牛肉片）

  B．乙同学：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包

  C．丙同学：米饭3两+肉末豆腐+蔬菜汤

  D．丁同学：混合水果1盒（苹果+草莓+水蜜桃）
  组卷：202引用：20难度：0.7

  解析

• 2．在日常生活中，我们要注意做到合理膳食。合理膳食是指（　　）

  A．多吃一些为人体提供能量的糖类物质

  B．多吃一些含蛋白质丰富的食物

  C．各种营养物质的比例合适，相互搭配合理

  D．主要以肉类、蔬菜和水果为主
  组卷：66引用：45难度：0.9

  解析

• 3．要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（　　）

  A．淀粉、谷物类	B．鱼类
  C．蔬菜类	D．肉类
  组卷：137引用：51难度：0.9

  解析

• 4．随着生活水平的提高，人们对食品安全问题的关注日益增加。下列对食品安全问题的看法，正确的是（　　）

  A．转基因食品安全，可以放心食用

  B．食用镉含量超标的大米不会影响健康

  C．随意使用食品添加剂可能会造成食品污染

  D．青少年大量食用保健品更有利于身体发育
  组卷：2引用：1难度：0.7

  解析

• 5．常吃“五谷杂粮”有利于身体健康，主要原因是（　　）

  A．“五谷杂粮”能治百病

  B．“五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养

  C．“五谷杂粮”容易消化、吸收

  D．“五谷杂粮”色、香、味俱佳，使人的食欲增强
  组卷：1引用：1难度：0.6

  解析

• 6．合理营养、平衡膳食，已成为人们的健康生活方式，图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度，下列说法错误的是（　　）
  

  A．青少年正处于身体生长发育关键期，每天需要多吃些图甲中c、d层食物

  B．图甲中c层食物是在图乙中的h部位开始消化

  C．图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，是消化食物的主要场所

  D．图甲中e层食物的消化过程可用图乙中x曲线来表示
  组卷：176引用：5难度：0.5

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二、解答题

• 18．下面是甲、乙两个同学为其家长设计的一份午餐食谱，请分析并回答有关问题
  甲的设计：米饭、白菜、鱼、肉、苹果、豆奶．
  乙的设计：米饭、鱼、肉、面包．
  （1）分析谁的设计更合理？

   

  ．理由是

   

  ．
  （2）乙同学爸爸是汽车司机，最近晚上开车老看不清路，请你分析说明这是什么原因？

   

  ，饮食上应注意多吃

   

  （两种食物名称）
  组卷：5引用：3难度：0.5

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• 19．2005年5月25日浙江工商局公布一份儿童食品质量抽验报告，其中雀巢牌成长3+奶粉中碘含量为191微克，要求下架回收，这不仅使人们联想到2004年安徽阜阳市的震惊全国的劣质奶粉事件，几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”有的甚至死亡。经国务院调查组调查表明，劣质奶粉蛋白质含量为1%，优质的婴儿奶粉成分（每100克含量）如表。
  

  蛋白质	亚油酸	脂肪	乳糖	水分	矿物质	维生素	碘
  ≥18.0g	≥1.6g	≥17.5g	≤≤58.0g	≤≤5.0g	≤≤6.5g	≈1.0g	30ug─150ug

  请你根据给出的材料回答：
  （1）这两件奶粉事件都是关于儿童食品质量问题。雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么？
  （3）长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为“大头娃娃”甚至死亡？
  （4）如果你亲戚买到一包奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难辨别），你有什么办法帮忙鉴别？
  组卷：8引用：3难度：0.5

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