2021年浙江省绍兴市新昌县、嵊州市中考生物模拟试卷

一、选择题（本题共1小题，第1～10小题，每小题4分，第11～15小题，每小题4分，共55分。请选出每小题中一个符合题意的选项，不选、错选均不给分）（共15题；共53分）

• 1．“关爱生命，健康生活”，下列不关叙述错误的是（　　）

  A．保持心血管健康的四大基石是：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡

  B．选择包装食品时要注意识别食品的生产日期、保质期和生产厂家等信息

  C．处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用

  D．吸烟会损害神经系统，使人记忆力衰退，过早衰老
  组卷：95引用：37难度：0.9

  解析

二、填空题（本题共2小题，每空2分，共34分）（共7题；共34分）

• 2．同学们，你们学习了发酵技术后，想自己动手做一下发糕吗？请按下面要求去做一做，材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
  方法步骤：
  ①洗净双手和所需要的器具；
  ②在碗内用少量温水将酵母化开；
  ③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉，边揉边加水，直至揉成干湿 适当的面团；
  ④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时；
  ⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟；
  ⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。请根据上述材料分析回答下列问题：
  （1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是

   

  。
  （2）方法步骤①的作用是

   

  。
  （3）方法步骤④中将面团放在温暖的地方的目的是

   

  。
  组卷：47引用：2难度：0.5

  解析

三、实验探究题（本题共3小题，每空3分，共36分）（共4题；共36分）

• 5．毛豆腐是汉族的传统名菜，在制作过程中，通过以人工发酵的方法，给白坯接种霉菌，不久之后就会长出白色茸毛。由于豆腐通过发酵，使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，所以烹饪后味特鲜。
  （1）制作毛豆腐所用的霉菌与细菌在细胞结构上最大的区别是

   

  。
  （2）毛豆腐富含蛋白质和氨基酸，主要在消化系统的

   

  （填器官名称）中被吸收。
  （3）白坯上长出的白色茸毛即为霉菌的菌丝，霉菌可以通过产生大量的

   

  来繁殖后代。
  组卷：41引用：3难度：0.6

  解析

• 6．分析资料，回答相关问题：
  资料一：每年的3月24日是“世界防治结核病日”，结核病是伴随人类历史最长，造成人类死亡最多的慢性传染病，由结核杆菌导致，患者多出现发热、咳嗽等症状。接种卡介苗可以有效预防该病，按医嘱规范用药，结核病人可以得到有效治疗并治愈。
  资料二：近几年，西非多国爆发了埃博拉出血热疫情。埃博拉出血热是由埃博拉病毒引起的，该病毒变异非常快，不断出现新的属种，通常通过血液和其他体液等途径传播。疫情发生后，许多国家先后开展了疫苗的研制工作，目前疫情已得到了有效控制。
  （1）资料一中的结核杆菌与动、植物细胞在结构上的主要区别是，虽有DNA集中的区域，却没有

   

  。
  （2）从传染病角度分析，结核杆菌和埃博拉病毒属于

   

  ，结核病人和埃博拉出血热患者属于

   

  。
  （3）接种卡介苗后，能刺激人体内的淋巴细胞产生相应的

   

  抵抗结核杆菌，但它不能对埃博拉出血热病毒发挥作用的原因是

   

  。
  （4）为了更好地控制埃博拉疫情的扩散，各地采取了多项措施：
  ①用紫外线、福尔马林等对室内外环境进行消毒
  ②规范睡眠，提高身体抵抗力
  ③对有出血症状的可疑病人隔离观察
  ④打喷嚏或咳嗽时应用纸巾遮掩口鼻，用过的纸巾应该妥善弃置等
  上述预防传染病的措施中属于切断传染途径的是

   

  （填序号）。
  组卷：39引用：1难度：0.5

  解析