2021-2022学年新疆可克达拉市江高级中学高二（下）第一次月考生物试卷
发布：2024/11/9 23:0:2
一、（本大题共25题，每题2分，共50分）
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1．下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸（ ）
组卷：194引用：42难度：0.9 -
2．抗生素可由微生物产生，具有抑菌作用，能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时，先在琼脂培养基平板上划线接种一种从土壤中获得的甲菌，在27℃下培养3天，形成菌落，然后接种乙、丙、丁三种致病菌（图一），继续在同样条件下培养3天，结果如图二。分析结果，得出的结论是（ ）
①甲菌产生了抗生素
②丁菌的生长被丙菌产生的抗生素抑制
③乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制
④丙菌产生的抗生素抑制了乙菌的生长组卷：15引用：6难度：0.9 -
3．在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中，某培养基上没有生长菌落，某同学分析了出现上述现象的原因，其中不合理的是（ ）
组卷：74引用：2难度：0.7 -
4．将某种细菌接种到彻底灭菌的固体培养基上，经过一段时间后能得到（ ）
组卷：4引用：3难度：0.7 -
5．将愈伤组织接种于培养基中形成丛状苗的过程，不会发生的生理现象是（ ）
组卷：13引用：2难度：0.8 -
6．为了获得植物次生代谢产物，先用植物外植体获得愈伤组织，然后在液体培养基中进行细胞悬浮培养。多倍体愈伤组织细胞产生的次生代谢产物量常高于二倍体。下列相关叙述错误的是（ ）
组卷：27引用：5难度：0.7 -
7．科研人员利用胡萝卜根段进行组织培养获得试管苗，部分操作过程如图所示。下列分析错误的是（ ）
组卷：24引用：6难度：0.7 -
8．以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别（ ）
组卷：58引用：16难度：0.7 -
9．为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
组卷：12引用：4难度：0.7 -
10．晚清时期女名医曾懿在《中馈录》中记录的四川泡菜的做法如下：泡盐菜法，定要覆水坛。此坛有一外沿如暖帽式，四周内可盛水；坛口上覆一盖，浸于水中，使空气不得入内，则所泡之菜不得坏矣。泡菜之水，用花椒和盐煮沸，加烧酒少许。凡各种蔬菜均宜，尤以豇豆、青红椒为美，且可经久。下列相关叙述错误的是（ ）
组卷：51引用：7难度：0.6
二、（本大题共5题，共50分）
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29．醪糟是以糯米为原料，利用酒曲（主要菌种有好氧霉菌、酵母菌和乳酸菌）发酵而成，家庭制作醪糟的流程为：糯米→淘洗→浸泡→蒸饭→冷却→拌入酒曲→发酵→醪糟。回答下列问题：
（1）霉菌产生的能将糯米中的淀粉分解为葡萄糖从而使醪糟具有甜味，而酵母菌可将淀粉分解生成的葡萄糖转化为酒精，该过程发生的场所为。
（2）酒曲需浸水活化，活化的目的是；拌入酒曲之前，需将蒸熟的糯米进行冷却，目的是。
（3）将酒曲与糯米混和好后放入容器后，在中间挖一个洞有利于大量繁殖。若室内温度在10℃以下，可用棉絮将容器包焙起来，因为酵母菌进行酒精发酵的最适温度范围是℃。
（4）醪糟酒精度数一般不会很高，原因是。
（5）发酵好的醪糟可转移到灭菌玻璃瓶中并密封，密封之前应对瓶口进行灭菌，然后放于冰箱中保存。组卷：24引用：5难度：0.7 -
30．“微生物强化采油”是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术。以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作。请分析回答：
（1）土壤有“微生物的天然培养基”之称，强化采油的微生物应取自的土壤。
（2）用于筛选和纯化该类微生物的培养基从功能上讲属于培养基。对培养基进行灭菌，常用的方法是。
（3）接种后，培养一段时间后，在培养基上形成降油圈，此时选取降油圈的菌落作为最高效的目的菌株。
（4）扩大培养过程中需要对微生物进行计数，取0.1mL稀释度为104的稀释液涂布，用固体培养基对其培养，每隔24小时统计一次菌落数目，选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样可以防止。最后统计的三个平板，菌落数分别是200、180、220，则样品中微生物的数量为个/mL．该统计结果低于实际活菌值。这是因为。组卷：27引用：4难度：0.6
