2018-2019学年甘肃省兰州市片区高二（上）期中化学试卷（文科）

一、选择题（本题共25小题，每小题2分，共50分）

• 1．下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）

  A．油脂属于酯类

  B．油脂没有固定的熔沸点

  C．天然油脂大都是混甘油酯

  D．油脂都不能使溴水褪色
  组卷：11引用：2难度：0.7

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• 2．有关蛋白质的叙述错误的是（　　）

  A．鸡蛋白溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，鸡蛋白析出，再加水，鸡蛋白不溶解

  B．蛋白质水解的最后产物是氨基酸

  C．酒精消毒目的是使蛋白质变性

  D．蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色
  组卷：6引用：2难度：0.9

  解析

• 3．将下列物质分别注入水，振荡后静置，能分层且浮于水面的是（　　）
  ①溴苯　 ②乙酸乙酯　 ③乙醇　  ④甘油　  ⑤油酸甘油酯　 ⑥硝基苯．

  A．全部

  B．①②⑤⑥

  C．②⑤

  D．①⑥
  组卷：34引用：2难度：0.9

  解析

• 4．既能发生水解反应又能发生氢化反应的是（　　）

  A．油酸甘油酯	B．软脂酸甘油酯
  C．油酸	D．乙酸乙酯
  组卷：7引用：1难度：0.8

  解析

• 5．误食重金属盐会引起中毒，下列急救方法不能用于解毒的是（　　）

  A．立即喝大量的食盐水	B．立即喝大量牛奶
  C．立即喝大量的豆浆	D．立即喝大量蛋清
  组卷：24引用：4难度：0.7

  解析

• 6．生活中应注重食谱营养搭配的均衡性，下列午餐食谱中最有利于学生身体发育的是（　　）

  A．馒头、榨菜、黄瓜、香蕉

  B．面条、醋溜土豆丝、素炒白菜

  C．米饭、糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鲈鱼

  D．米饭、红烧鲫鱼、西红柿蛋汤、蒜蓉生菜、苹果
  组卷：34引用：15难度：0.9

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• 7．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法不正确的是（　　）

  A．淀粉和纤维素均可用 （C6H10O5）n表示，因此它们互为同分异构体

  B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

  C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水

  D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠
  组卷：1引用：4难度：0.8

  解析

• 8．广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是（　　）

  A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑

  B．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

  C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重

  D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
  组卷：113引用：24难度：0.9

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• 9．有关糖类的说法中正确的是（　　）

  A．糖类就是碳水化合物，即糖类中的氢原子与氧原子以水分子的形式存在

  B．糖类的组成均符合Cn（H2O）m的通式

  C．符合Cn（H2O）m的通式的均属于糖类

  D．糖类是多羟基的醛或多羟基的酮以及能水解生成它们的有机物
  组卷：7引用：1难度：0.8

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二、填空题（本题共小题，每空2分，共50分）

• 28．现有下列六种物质：
  A．食盐  B．食醋   C．苹果汁D．葡萄糖  E．青霉素   F．阿司匹林
  请按下列要求填空（选填字母，否则不计分）。
  富含维生素C的是

   

  ；
  可直接进入血液，补充能量的是

   

  ；
  应用最广泛的抗生素是

   

  ；
  可作为调味剂且含有机物的是

   

  ；
  食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是

   

  ；
  使用最早的解热镇痛药是

   

  。
  组卷：23引用：4难度：0.5

  解析

• 29．抗酸药物的种类很多，其有效成分一般是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氧氧化镁等化学物质。
  （1）抗酸药物具有抗酸作用的原因是

   

  。
  （2）某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式是

   

  、

   

  。离子方程式是

   

  、

   

  。
  （3）淀粉在抗酸药中作填充剂、黏合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为

   

  （写分子式）。
  组卷：4引用：2难度：0.3

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