2021年湖南师大附中高考生物二模试卷
发布：2024/4/20 14:35:0
一、单项选择题（本题共12小题，每小题2分，共24分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
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1．下列关于细胞中化合物的叙述，不正确的是（ ）
组卷：10引用：11难度：0.7 -
2．适宜温度下，将M克小麦干种子（已消毒且均有活力）放入含适量蒸馏水的培养皿中进行培养，一段时间后小麦种子萌发，质量为N克。将上述萌发的小麦种子培育成幼苗后移入大田中栽培，一段时间后得到小麦植株。下列叙述正确的是（ ）
组卷：42引用：4难度：0.7 -
3．细胞可通过蛋白酶体识别和水解需要降解的蛋白质，如错误折叠蛋白、变性蛋白和不再需要的结构正常蛋白等，过程如图。下列相关叙述错误的是（ ）
组卷：120引用：10难度：0.7 -
4．如图曲线为某人进行1分钟全速跑后血浆中乳酸浓度的变化。下列有关叙述错误的是（ ）
组卷：88引用：15难度：0.8 -
5．假定某动物细胞染色体数目2N=4，关于该细胞分裂过程中产生的子细胞②③④⑤⑥的叙述正确的是（ ）
组卷：36引用：3难度：0.7 -
6．Qβ噬菌体的遗传物质（QβRNA）是一条单链RNA。当噬菌体侵染大肠杆菌后，QβRNA立即作为模板翻译出成熟蛋白、外壳蛋白和RNA复制酶（如图所示），然后利用该复制酶复制QβRNA。下列叙述错误的是（ ）组卷：31引用：2难度：0.8 -
7．如图所示，甲、乙、丙、丁分别表示不同的生物变异类型，其中丙中的基因2由基因1变异而来。下列有关说法正确的是（ ）
组卷：60引用：2难度：0.7
【选修1--生物技术实践】（15分）
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21．啤酒生产需经过制麦、糖化、发酵等主要环节。主要工艺流程如图所示，请回答下列问题：
（1）大麦是啤酒发酵的重要碳源，利用大麦实质是利用其中的α-淀粉酶，用处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α-淀粉酶。
（2）为探究两种大麦种子（红粒麦和白粒麦）所含淀粉酶活性进行了如下实验。
取发芽时间相同、质量相等的红、白粒麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
步骤①中加入的C是分组
步骤红粒管 白粒管 对照管 ① 加样 0.5mL提取液 0.5mL提取液 C ② 加缓冲液（mL） 1 1 1 ③ 加淀粉溶液（mL） 1 1 1 ④ 37℃保温适当时间终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色 显色结果 +++ + ++++ 。显色结果表明：淀粉酶活性较高的品种是。
（3）啤酒酵母菌种决定着啤酒的风味和质量，某实验小组从原浆啤酒底泥中分离出一株高活性的啤酒酵母。
①在对原浆啤酒泥的酵母菌进行富集培养的过程中每隔4h要摇动一次，每次1～2min,其目的是、，以促进酵母菌的有氧呼吸和增殖。
②为了制备啤酒酵母分离培养基，实验人员将马铃薯去皮切块后高压煮沸，过滤后补加蒸馏水至1L，加入葡萄糖和琼脂后加热融化。该培养基的碳源主要包括，培养基一般用法进行灭菌处理。
（4）敲除野生型酿酒酵母中的蛋白酶基因，减少发酵液中蛋白的水解，有助于增强啤酒泡沫的稳定性。某科研小组用酪蛋白固体培养基筛选突变体，野生型可以水解酪蛋白，在菌落周围形成透明圈。生产需要筛选透明圈（大/小）的菌落。组卷：51引用：4难度：0.7
【选修3--现代生物科技专题】
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22．奶酪是一种常见的食品，传统的方法是从未断奶的小牛的胃黏膜里提取牛凝乳酶，它能水解多肽链中苯丙氨酸和甲硫氨酸之间的肽键以促使牛奶凝结来生产奶酪，此方法产量低且昂贵。如今科学家将编码牛凝乳酶的基因导入大肠杆菌中，实现牛凝乳酶的批量生产，极大的满足了奶酪生产的需求。请回答相关问题：
（1）科学家利用基因工程生产出大量的牛凝乳酶，该工程是在水平上进行设计和施工的，其核心步骤是。
（2）使大肠杆菌产生牛凝乳酶的目的基因最好从（cDNA文库/基因组文库）中获取，原因是。
（3）利用图示目的基因和质粒构建重组质粒，最好选用（填限制性核酸内切酶名称）切割，理由是。若要初步筛选出导入重组质粒的大肠杆菌，要在含（氨苄青霉素/四环素）的培养基中进行培养。
（4）最后进行凝乳酶活性检测：将适量的大肠杆菌表达出的凝乳酶的提取物加入脱脂奶粉溶液中，37℃保温一段时间，可观察到现象。组卷：61引用：6难度：0.7
