人教版选修1《1.4 维生素和微量元素》2011年同步练习卷（1）

一、选择题

• 1．下列说法中正确的是（　　）

  A．我国居民的膳食结构是相同的

  B．符合口味的食品最有营养，符合个人的膳食结构

  C．淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种摄入量足够就可以了

  D．摄入食物中的营养素种类齐全、数量充足、比例适当且与人体需要保持平衡是最合理的膳食结构
  组卷：46引用：5难度：0.9

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• 2．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C₂₇H₄₆O；一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C₃₄H₅₀O₂，合成这种胆固醇酯的酸是（　　）

  A．C6H13COOH	B．C6H5COOH
  C．C7H15COOH	D．C6H5CH2COOH
  组卷：172引用：31难度：0.9

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一、选择题

• 7．已知 IO₃^-+5I^-+6H⁺═3I₂+3H₂O，为证明加碘食盐中含有KIO₃，可供选用的物质有：①水 ②蓝色石蕊试纸 ③KI-淀粉试纸 ④淀粉 ⑤食醋 ⑥白酒，实验时必须适用的物质是（　　）

  A．①③

  B．③⑤

  C．②④⑥

  D．①②④⑤
  组卷：35引用：5难度：0.7

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• 8．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有（　　）

  A．食醋

  B．白酒

  C．食盐

  D．葡萄糖
  组卷：67引用：22难度：0.7

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