浙教版九年级上册《4.1 食物与营养》2019年同步练习卷（浙江省温州市平阳二中）（2）

一、

• 1．人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（　　）

  A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者

  B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料

  C．脂肪是人体内重要的备用能源物质

  D．维生素是构成人体细胞的主要原料
  组卷：513引用：67难度：0.9

  解析

• 2．营养素对人类的生命活动具有重要的意义。下列说法中，正确的是（　　）

  A．大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人发胖

  B．处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人少

  C．骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物

  D．人体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分
  组卷：1引用：3难度：0.7

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• 3．下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是（　　）

  A．鱼类、豆类食物富含蛋白质

  B．糖类是人体生命活动最主要的能量来源

  C．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源

  D．人体需要的维生素可在人体内合成
  组卷：10引用：3难度：0.5

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• 4．2015年6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（　　）

  A．蛋白质、糖类都属于有机物

  B．人体缺钙易引起甲状腺肿大

  C．糖类由C、H、O三种元素组成

  D．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒
  组卷：7引用：4难度：0.6

  解析

• 5．冬笋是一种富有营养的美味食品，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，以下说法合理的是（　　）

  A．冬笋中含有钙元素是合成血红蛋白的重要元素

  B．冬笋中的纤维素能促进肠道蠕动，有助于消化

  C．冬笋中的蛋白质在肝脏中被初步消化

  D．冬笋中的维生素与纤维素能在小肠中充分吸收
  组卷：52引用：2难度：0.9

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• 6．青少年正处于生长发育期，关注健康饮食、确立膳食平衡观是青少年须有的意识。下列关于营养素的相关叙述正确的是（　　）

  A．无机盐、水分、蛋白质不需要消化可直接吸收进入血液循环

  B．膳食纤维不能消化也不能吸收，故不需要摄入

  C．人体所需维生素全都需要从外界摄入

  D．“营养宝塔”告诉我们，人体膳食中含量比例最高的应该是谷物（主含糖类）
  组卷：71引用：8难度：0.5

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• 7．“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（　　）

  A．每天都应摄入一定量的蛋白质

  B．油脂会使人发胖，故禁食油脂

  C．糖类是人体能量的重要来源

  D．过多摄入微量元素不利于健康
  组卷：38引用：7难度：0.9

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• 8．下面是我们经常吃的食物，你能把它们准确归类吗？
  A、鸡肉；B、马铃薯；C、玉米面；D、核桃；E、西红柿；F、猪肉；G、香蕉；H、牛奶；M、黄豆；N、蛋糕K苹果；Q、花生油．
  （1）属于含糖类较多的食物是

   

  ．
  （2）属于含蛋白质较多的食物是

   

  ．
  （3）属于含脂肪较多的食物是

   

  ．
  （4）属于含维生素较多的食物是

   

  ．
  组卷：79引用：8难度：0.5

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• 9．食物中的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、脂肪、水、膳食纤维七大类．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料为：
  ①脱脂乳；②白砂糖；③乳酸亚铁；④维生素A；⑤维生素D．
  （1）该产品配料中属于营养素的是

   

  ．（填序号）
  （2）配料中能提供能量的物质是

   

  ，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中

   

  物质可以补充铁元素．（填序号）
  （3）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大．除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物a.大米、b.花生油、c.鱼、d大豆、e.萝卜．能提供丰富蛋白质的食物有

   

  ．
  组卷：11引用：1难度：0.9

  解析

• 10．酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。
  酱油膏的部分营养成分列表（每100 g中含）
  

  成分 名称	含量	成分 名称	含量	成分 名称	含量
  水分 （克）	54.7	蛋白质 （克）	13	脂肪 （克）	0.7
  糖类 （克）	10.2	钠 （毫克）	7700	钙 （毫克）	46
  铁 （毫克）	8.6	硒 （微克）	2.96	/	/

  （1）表中不含六大基本营养素中的

   

  。
  （2）表中“钠”“钙”等是指

   

  （填“单质”“分子”“原子”或“元素”）。
  （3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止

   

  。
  （4）糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶作用下缓慢氧化的化学方程式

   

  。
  （5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是

   

  。
  组卷：2引用：1难度：0.3

  解析

• 11．合理膳食，预防疾病．下列营养成分中，儿童缺乏会引发佝偻病的是（　　）

  A．糖类和脂肪	B．维生素D和钙
  C．糖类和水	D．碘和蛋白质
  组卷：83引用：62难度：0.9

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• 12．如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是（　　）
  

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  组卷：71引用：47难度：0.7

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• 35．将下列维生素的主要生理作用，填进对应的缺乏症里。
  A．促进伤口愈合

   

                 ①维生素A
  B．促进骨骼发育

   

                 ②维生素B₁
  C．脚气病

   

                    ③维生素C
  D．夜盲症

   

                    ④维生素D
  组卷：0引用：1难度：0.6

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• 36．1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇•塞多夫北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿了，皮下青一块紫一块。后来医生把这些人分成六组，分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬、肉豆蔻，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。
  请分析：
  （1）船上的队员到底得了什么病？
  （2）为什么柠檬能治疗这种病？
  （3）海员最容易得这种病的原因是什么？
  组卷：8引用：4难度：0.3

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