2022-2023学年四川省甘孜州康定中学高二（下）月考生物试卷（3月份）
发布：2024/4/20 14:35:0
一、单选题（每小题1分，共40分）
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1．有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，不正确的是（ ）
组卷：8引用：1难度：0.8 -
2．下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作过程的叙述正确的是（ ）
组卷：44引用：4难度：0.5 -
3．下列不属于传统发酵技术的是（ ）
组卷：44引用：11难度：0.9 -
4．下列有关萃取胡萝卜素的有机溶剂的说法，正确的是（ ）
①能充分溶解色素
②与水混溶
③易燃的有机溶剂
④不会影响产品质量
⑤具有较高的沸点组卷：7引用：1难度：0.7 -
5．下列有关玫瑰精油和橘皮精油提取过程的叙述，正确的是（ ）
组卷：10引用：3难度：0.8 -
6．下列关于胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）
组卷：59引用：17难度：0.5 -
7．下列哪种条件下，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸（ ）
组卷：4引用：4难度：0.9 -
8．下列关于传统发酵技术的说法，错误的是（ ）
组卷：50引用：6难度：0.7 -
9．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
组卷：37引用：78难度：0.9 -
10．如图表示果酒和果醋生产过程中的物质变化情况，相关叙述不正确的是（ ）组卷：0引用：3难度：0.6 -
11．酶的固定化是20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。如图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，不正确的是（ ）
组卷：135引用：15难度：0.5 -
12．将经处理破裂后的红细胞混合液以2000r/min的速度离心10min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是（ ）
组卷：31引用：9难度：0.9 -
13．下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
组卷：11引用：3难度：0.7 -
14．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是（ ）
组卷：7引用：4难度：0.6 -
15．新鲜的柑橘皮中含有大量的果醋、果胶和水分，压榨之前，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。下列叙述不正确的是（ ）
组卷：25引用：7难度：0.7
二、非选择题题（共60分）
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45．某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下：
①活化酵母细胞：称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化。
②配制 CaCl2溶液：将无水 CaCl2溶解在定量蒸馏水中，配制成一定浓度的 CaCl2溶液。
③配制海藻酸钠溶液：用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水，并用酒精灯持续加热直到海藻酸钠溶化为止。
④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合：将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠液中，充分搅拌混合均匀。
⑤固定化酵母细胞：用注射器以恒定的速度缓慢将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中，观察凝胶珠形成。
（1）请你改正其中两处错误的操作：第一处：；第二处：。
（2）与固定化酶相比固定化细胞的优点：，如果反应物是大分子物质应该采用（固定化酶/固定化细胞）的方法，原因是：。
（3）如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，则说明海藻酸钠浓度（填“过低”或“过高”）。
（4）为研究固定化细胞的pH稳定性进行了相关实验，结果见图：
该实验中的对照组是细胞组，根据实验结果，该实验的结论是固定化细胞比游离细胞的pH稳定性高，得出这一结论的依据是。组卷：9引用：1难度：0.5 -
46．图一表示微生物分泌的两种纤维素酶的活性与温度的关系，请回答下列问题：
（1）与无机催化剂相比，A酶可通过来提高催化反应效率。在80℃条件下，B酶活性为0，其原因是。如果要探究pH对A酶和B酶活性的影响，应将温度控制℃左右，其中的因变量为。
（2）某同学将B酶加入洗衣粉后欲探究该酶的去污能力，设计并进行了相关实验，结果如图二。该实验的自变量是。根据实验数据分析，该同学得出以下五项实验结论：
①B酶可以显著提高洗衣粉的去污力；
②不同类型洗衣粉影响B酶的去污力；
③B酶对污布类型2和3的去污力不同；
④B酶对污布类型2的去污力最强；
⑤加大酶用量可以提高洗衣粉的去污力。
另一同学认为其中只有两项是正确的，这两项是。组卷：7引用：1难度：0.6
