新人教版九年级下册《第12章 化学与生活》2018年单元测试卷（7）

一、选择题

• 1．下列食品富含蛋白质的是（　　）

  A．米饭

  B．面包

  C．牛肉

  D．蔬菜
  组卷：166引用：6难度：0.9

  解析

• 2．下列物质的利用对人体健康有害的是（　　）

  A．饼干中添加碳酸钙用于补钙

  B．食用加铁酱油预防贫血

  C．用蔬菜汁制作彩色小馒头

  D．用发霉的大米制米粉
  组卷：51引用：3难度：0.7

  解析

• 3．为了防止缺铁性贫血，人体必须摄入的元素是（　　）

  A．铁

  B．钙

  C．碘

  D．锌
  组卷：93引用：3难度：0.9

  解析

• 4．下列物品主要由合成材料制成的是（　　）

  A．纯棉衬衫

  B．铝合金门窗

  C．塑料盆

  D．羊毛围巾
  组卷：66引用：2难度：0.9

  解析

• 5．米饭能为人体提供的营养素是（　　）

  A．糖类

  B．蛋白质

  C．无机盐

  D．维生素
  组卷：78引用：7难度：0.9

  解析

• 6．下列人体所必需的元素中，缺乏后会导致贫血的是（　　）

  A．铁

  B．钙

  C．碘

  D．锌
  组卷：442引用：34难度：0.9

  解析

二、填空题

• 19．星期日，小明和家人去野炊，爸爸、妈妈携带了铁锅、鸡蛋、面条、西红柿、食盐、牛肉、食用油、矿泉水等物品．
  （1）上述食品中富含蛋白质的是

   

  ；
  （2）小明携带了轻便耐摔的塑料水杯，塑料属于

   

  （填序号）．
  ①合成材料②金属材料③天然有机高分子材料
  （3）为了除去车里的异味，爸爸放置了活性炭包，是因为活性炭具有

   

  性．
  （4）小明取山泉水煮面条，山泉水可能是硬水，生活中常用

   

  的方法降低水的硬度．
  （5）野炊结束后，爸爸用沙土将火熄灭，其灭火原理是

   

  ．
  组卷：46引用：3难度：0.5

  解析

• 20．近期，央视对“用棉花代替肉松制‘肉松饼’”的消息进行辟谣．资料表明：肉松是用动物肌肉制作的蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维．
  （1）棉花属于

   

  （填“天然”或“合成”）有机高分子材料．
  （2）肉松中含量最多的营养素是

   

  ．
  （3）可用燃烧法鉴别肉松与棉花，点燃时闻到烧焦羽毛气味的是

   

  ．
  （4）制作肉松饼使用的发酵粉中含有碳酸氢铵（NH₄HCO₃）．碳酸氢铵中氢和氧两种元素的质量比为

   

  ．
  组卷：541引用：11难度：0.5

  解析