人教新版必修1《5.1.2 酶的特性》2019年同步练习卷

合格性考试（20分钟•70分）一、选择题（共9小题，每小题4分，共36分）

• 1．能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（　　）

  A．蛋白酶

  B．淀粉酶

  C．脂肪酶

  D．麦芽糖酶
  组卷：31引用：192难度：0.9

  解析

• 2．酶很“娇气”，只有在适宜的温度和pH时，其活性才最高。将肠淀粉酶（最适pH=7.8）溶液的pH由1.8调高至12的过程中，其催化活性表现为图中的（纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH）（　　）

  A．

  B．

  C．

  D．
  组卷：11引用：4难度：0.7

  解析

• 3．如图表示一个酶促反应，它所能反映的酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是（　　）
  

  A．高效性　蛋白酶　蛋白质　多肽

  B．专一性　淀粉酶　淀粉　麦芽糖

  C．专一性　麦芽糖酶　麦芽糖　葡萄糖

  D．高效性　脂肪酶　脂肪　甘油和脂肪酸
  组卷：80引用：27难度：0.7

  解析

• 4．关于生物体产生的酶的叙述，错误的是（　　）

  A．酶的化学本质是蛋白质或RNA

  B．脲酶能够将尿素分解成氨和CO2

  C．蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类

  D．纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁
  组卷：1032引用：62难度：0.9

  解析

等级性考试（10分钟•30分）

• 13．为研究Cu²⁺和Cl^-对唾液淀粉酶活性的影响，某小组设计了如下操作顺序的实验方案：
  甲组：CuSO₄溶液-缓冲液-淀粉酶溶液-淀粉溶液-保温-检测
  乙组：NaCl溶液-缓冲液-淀粉酶溶液-淀粉溶液-保温-检测
  丙组：蒸馏水-缓冲液-淀粉酶溶液-淀粉溶液-保温-检测
  各组试剂量均适宜，下列对该实验方案的评价，不合理的是（　　）

  A．缓冲液的pH应控制为最适pH

  B．保温的温度应控制在37℃左右

  C．宜选用碘液来检测淀粉的剩余量

  D．设置的对照实验能达成实验目的
  组卷：40引用：14难度：0.7

  解析

• 14．研究者从生物组织中提取出两种酶，酶A和酶B，并进行了一系列研究。回答下列问题：
  （1）将酶A分为两组，一组遇双缩脲试剂后无紫色反应；另一组用RNA酶处理后，不具有催化活性，这表明酶A的化学本质为

   

  。
  （2）若酶B是唾液淀粉酶，研究者采用定量分析方法测定不同温度对该酶酶促反应速率的影响，得到如图所示曲线。
  当温度偏离37℃时，酶促反应速率都会下降，下降的原因可能有两种：①破坏了酶的空间结构，导致酶不可逆失活；②抑制了酶的活性，这种影响是可逆的。现要探究当温度为T₁和T₂时酶促反应速率下降的原因，请在上述实验基础上，简要写出实验思路：
  实验步骤：
  取适量酶B均分为甲、乙两等份，甲组放在温度为

   

  条件、乙组放在温度为T₂条件下处理相同时间后，将甲组升温至

   

  ，乙组降温至

   

  ，再分别定量测定酶促反应速率，比较酶促反应速率的变化。
  预期结果及结论：
  若甲组速率变为a,乙组速率仍为b,则

   

  ；
  若甲组速率为b,乙组速率变为a,则

   

  ；
  若甲、乙两组速率都为b,则

   

  ；
  若甲、乙两组速率都变为a,则

   

  ；
  组卷：11引用：1难度：0.7

  解析