人教版八年级上册《5.4 细菌和真菌&5.5 病毒》2023年单元测试卷（B）
发布：2024/8/27 3:0:8
一、选择题
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1．酸奶风味独特、营养丰富，制作酸奶利用的微生物是（ ）
组卷：4引用：2难度：0.7 -
2．下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（ ）
组卷：13引用：3难度：0.7 -
3．下列有关食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（ ）
组卷：31引用：3难度：0.7 -
4．下列各项中，不属于微生物作用的是（ ）
组卷：64引用：8难度：0.5 -
5．病毒学家在研究艾滋病病毒时，下列各种材料可用于制作该病毒培养基的是（ ）
组卷：176引用：8难度：0.4 -
6．清代诗人张问陶用“衔杯却爱泸州好“来表达对泸州美酒的喜爱，泸州酒的酿制离不开酵母菌的发酵作用。下列关于酵母菌的说法正确的是（ ）
组卷：29引用：3难度：0.8 -
7．乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切，有关乳酸菌的叙述正确的是（ ）
组卷：18引用：3难度：0.7 -
8．你有过做面包的经历吧，发酵后的面团感觉变轻了，这是酵母的作用吗？根据实验的假设，你认为应该设计的对照实验是（甲、乙两组拧紧瓶盖，丙、丁两组开放）（ ）
组卷：66引用：4难度：0.6 -
9．下表是某同学在学习细菌和真菌的内容后进行的相关知识梳理，错误的是（ ）
选项 
细菌 真菌 A 结构特点 无成形的细胞核 有成形的细胞核 B 生殖方式 分裂生殖 都可进行孢子生殖 C 营养方式 绝大多数异养 异养 D 与人类关系 可以做面包、酿醋等 可以酿酒、生产抗生素等 组卷：652引用：11难度：0.3 -
10．细菌和真菌种类繁多、分布广泛，与人类生活息息相关。下列对细菌和真菌认识正确的是（ ）
组卷：213引用：19难度：0.4
三、解答题
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31．在学习“细菌和真菌的分布”相关知识后，某生物兴趣小组的同学想知道学校的教室、宿舍和操场三个环境中，哪个环境中的细菌最多。在老师的指导下进行实验，具体实验步骤如下：
第一步：用牛肉汁和琼脂混合制成培养基，分成4组装入培养皿，分别标上甲、乙、丙、丁。
第二步：将4组装有培养基的培养皿进行高温灭菌，然后冷却。
第三步：将甲、乙、丙三组分别放置在教室、宿舍和操场，打开培养皿，暴露在空气中5分钟，再盖上封好。丁组不做处理。
第四步：将4组培养皿放入到同一个恒温箱中培养，定期进行观察并记录好各培养皿中细菌的菌落数。
（1）实验中，设置丁组的目的是。
（2）培养基中牛肉汁的作用是。
（3）实验第二步将4组培养皿进行高温灭菌的目的是。
（4）实验第三步相当于细菌一般培养方法中的哪一个步骤。
（5）实验第四步将4组培养皿放置在相同的温度下进行培养，是为了控制。
（6）若实验结果为乙组培养皿中菌落数最多，由此可以得出的结论是。
（7）实验数据往往有误差，为了让实验结果更准确，我们可以设置。组卷：291引用：8难度：0.6 -
32．依据如图所示的几种微生物的形态结构模式图，回答问题。
（1）侵入人体后，可能会导致人体患“破伤风”疾病的是[]，高致病性“禽流感”是由[]侵入家禽的体内引起的。
（2）图中属于霉菌的是[]和[]，用放大镜观察，可以发现它们是由构成的。
（3）控制A、D两种生物体生命活动的中心分别位于[]、[]内。
（4）图中生物都营寄生生活的是[]，都是单细胞生物的有，属于真菌的有。
（5）蒸出的馒头暄软多孔，是因为有[]参与的结果。组卷：232引用：12难度：0.3
