上海新版九年级下册《第8章 食物中的有机化合物》2018年单元测试卷

一、单选题

• 1．分类法是化学研究的重要方法。下列有关物质的分类正确的是（　　）

  A．碱：纯碱、烧碱

  B．氧化物：生石灰、熟石灰

  C．合成材料：塑料、羊毛

  D．有机化合物：甲烷、葡萄糖
  组卷：16引用：2难度：0.7

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• 2．以下列举的事例中说法正确的是（　　）

  A．食用馒头可以补充糖类

  B．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

  C．服用大量含碳酸钙的药物来补钙

  D．用甲醛水溶液泡制水产品并出售
  组卷：13引用：5难度：0.9

  解析

• 3．“吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是（　　）

  A．霉变的花生清洗后也不能食用

  B．禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺

  C．少用塑料袋有利于防止“白色污染”

  D．在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
  组卷：10引用：5难度：0.9

  解析

• 4．淀粉是人的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是（　　）

  A．牛奶

  B．番茄

  C．大米

  D．鱼
  组卷：9引用：7难度：0.9

  解析

• 5．小聪对“人体必要的营养素通过相关食品摄入”正确的是（　　）

  A．蛋白质：菜油、鸡蛋	B．维生素：黄瓜、西红柿
  C．油脂：菜油、面粉	D．糖类：大米、牛肉
  组卷：48引用：2难度：0.9

  解析

• 6．下列对物质的归类不正确的是（　　）
  

  选项	甲	乙
  A	可燃性气体	氢气、一氧化碳、氧气
  B	营养物质	蛋白质、维生素、淀粉
  C	无机材料	玻璃、生铁、陶瓷
  D	大气污染物	二氧化硫、二氧化氮、粉尘

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  组卷：18引用：3难度：0.9

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• 7．观察是学习化学的重要方法之一，以下是从某同学记录的化学实验现象，其中符合事实的是（　　）

  A．敞开浓盐酸试剂瓶口冒出白雾

  B．用pH试纸测得某溶液的pH=1.4

  C．铵态氮肥与碱共热放出无色无味气体

  D．马铃薯片遇到碘酒后颜色不变
  组卷：836引用：49难度：0.9

  解析

• 8．下列说法错误的是（　　）

  A．蛋清中加硫酸铵溶液会变性沉淀

  B．用水可区分Ca（OH）2固体和CaO固体

  C．可用适量食醋清洗开水壶中水垢

  D．用碘水可以区分淀粉溶液和生理盐水
  组卷：15引用：4难度：0.7

  解析

• 9．化学与生活密切相关，下列食物中，主要为人体提供糖类的是（　　）

  A． 蔬菜

  B． 牛奶

  C． 大米

  D． 花生
  组卷：70引用：52难度：0.9

  解析

• 10．合理搭配饮食是我们的健康理念．妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤．这份午餐搭配中缺失的营养素是（　　）

  A．油脂

  B．维生素

  C．蛋白质

  D．糖类
  组卷：194引用：76难度：0.9

  解析

• 11．下列说法正确的是（　　）

  A．饱和（NH4）2SO4溶液能区分食盐水和蛋白质溶液

  B．洗洁精和汽油都能清洗油污，其原理相同

  C．饱和溶液转化为不饱和溶液，溶质的质量分数一定减小

  D．98.0%的浓硫酸与等体积水混合，得到49.0%的硫酸溶液
  组卷：142引用：27难度：0.7

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四、综合题

• 34．如表是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题

  xxxx（品牌名称） 帮助防治骨质疏松 【每片主要成分】 碳酸钙1.5g 维生素D3 200国际单位 （维生素D3能参与钙和磷代谢， 促进其吸收并对骨质形成有重要作用） 镁、锌、锰等矿物质

  （1）该保健品的功能是

   

  ，其主要成分中，提供钙元素的物质是

   

  ；参与钙的代谢，促进其吸收的是

   

  ；矿物质中的锌元素属于人体的

   

  元素（选填“微量”或“常量”），锌元素的符号是

   

  ．
  （2）胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是

   

  ，因此该保健品还可以用于治疗

   

  ．
  （3）每片中钙元素的质量是

   

  g.
  组卷：163引用：21难度：0.7

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• 35．如图所示的内容是某品牌饼干的配料。
  （1）配料中属于油脂的是

   

  。
  （2）碳酸氢钠的俗称是

   

  。
  组卷：137引用：3难度：0.9

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