2013-2014学年新人教版九年级（上）寒假化学作业C（20）

一、择优录取

• 1．以下对生活中的一些事实解释不合理的是（　　）

  A．铁栏杆上涂油漆是为了防止生锈

  B．热水器安装烟囱是为了防止CO2中毒

  C．油锅着火时盖上锅盖是为了隔绝空气

  D．碳酸氢铵不和熟石灰混合施用是为了防止氮元素的损失
  组卷：10引用：7难度：0.9

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• 2．豆腐是我国古代的一项重要发明，豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝．下图是某豆腐干标签的部分内容，配料中富含蛋白质的是（　　）
  

  XX豆腐干
  配料	优质大豆、食盐、植物油、味精、辣椒、山梨酸钾

  A．优质大豆

  B．食盐

  C．植物油

  D．辣椒
  组卷：20引用：8难度：0.9

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二、解决问题

• 7．小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒．
  （1）饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的

   

  和油脂；
  （2）减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是

   

  ；
  （3）下列富含油脂的食品有（填序号）

   

  ．
  ①馒头     ②海带     ③肥肉     ④白菜    ⑤山茶油．
  组卷：50引用：7难度：0.7

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三、能力迁移

• 8．为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气（化学式为：NH₃），再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式：
  2NH₃+H₂SO₄═（NH₄）₂SO₄，现取该牛奶样品30mL，用“盖尔达法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用9.5g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题：
  （1）产生氨气的质量是多少克？（计算结果精确到0.01g,下同）
  （2）30mL牛奶中含氮元素的质量是多少克？
  （3）如图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16%，请你通过计算确定，该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。
  组卷：170引用：28难度：0.5

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