2021-2022学年江苏省南通市九年级（上）第一次月考化学试卷
发布：2024/11/29 0:30:2
一、选择题（每小题只有一个正确答案，每题2分，共20分）
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1．中华传统文化博大精深。下列古诗中涉及化学变化的是（ ）
组卷：87引用：10难度：0.9 -
2．下列关于氧气的性质，叙述错误的是（ ）
组卷：43引用：19难度：0.9 -
3．下列有关仪器使用或用途的叙述中正确的是（ ）
组卷：120引用：34难度：0.9 -
4．如图所示装置可用于测定空气中氧气的含量，实验前在集气瓶内加入少量水，并做上记号。下列说法中不正确的是（ ）组卷：34引用：9难度：0.7 -
5．下列有关蜡烛的叙述错误的是（ ）
组卷：44引用：4难度：0.7
二、非选择题（5小题，共40分）
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14．阅读下面科普短文。
酿造酱油是将大豆中的蛋白质经发酵分解成有鲜味的氨基酸而制成的调味品，生抽和老抽均属于酿造酱油。生抽颜色浅，味道鲜咸，可替代食盐使用，适合凉拌和炒菜。老抽颜色深，味道鲜美微甜，适合给卤味腊味菜肴上色。
酱油中氨基酸酞氮含量越高，酱油品质越好。为探究温度、放置时间及氧气量对酱油品质的影响，实验小组取等量同种酱油，分别装入多个500mL的透明玻璃瓶和透明保鲜瓶（保鲜瓶挤出盛放的物质后，空气不会进入），密封后置于不同温度的恒温箱中进行实验，检测L*值，L*值越大，酱油品质越好。
高温会破坏酱油中的氨基酸，使酱油中的糖分焦化变酸。夏天，酱油容易长出一层白膜，这是由于产膜性酵母菌污染酱油后引起酱油发霉的现象，食用后对人体有害。实验1 实验2 实验操作 每隔15天，从不同恒温箱中取未开封的玻璃瓶中的酱油，检测L*值 将28℃恒温箱中的两瓶酱油，每隔15天各倒出100mL酱油，检测L*值 检测结果 
依据文章内容回答下列问题。
（1）酿造酱油的过程属于（填“物理变化”或“化学变化”）。
（2）辨别生抽与老抽的方法（写一条即可）。
（3）酱油在夏天会长出白膜的原因是。
（4）分析实验2的检测结果，得出的结论是。
（5）下列说法正确的是。
A.酱油最好密封低温保存
B.氨基酸酞氮含量越高，酱油品质越好
C.烹制菜肴时，高温会使酱油中的糖分焦化组卷：46引用：7难度：0.6 -
15．科学探究是奇妙的过程，请你一起参与实验探究，并填写下列空白．
（1）提出问题：小松同学用“双氧水”（过氧化氢）清洗伤口时，不小心将过氧化氢溶液滴到水泥地板上，发现有大量的气泡产生．小松联想到自己曾经用二氧化锰作过氧化氢的催化剂，他想水泥块能否也可以作过氧化氢分解的催化剂呢？于是他到附近建筑工地取回一些小水泥块，并用蒸馏水浸泡，冲洗，干燥，并进行以下探究．
（2）猜想：水泥块能作过氧化氢的催化剂．
（3）实验验证：
（4）结论：水泥块能加快过氧化氢的分解速率，故水泥块能作过氧化氢分解的催化剂．写出一个实验室制取氧气的化学方程式为实验步骤 实验现象 实验结论 实验一 木条不复燃 常温下过氧化氢溶液不分解 实验二 在装有过氧化氢溶液的试管中加入水泥块，然后将带火星的木条伸入试管中 木条复燃 ．
（5）讨论与反思：小芳认为：仅凭上述两个实验还不能证明水泥块为过氧化氢分解的催化剂，她觉得需要增加一个探究实验．
实验步骤：①准确称量水泥块的质量；②完成实验二；③待反应结束，将实验二试管里的物质进行过滤、洗涤、、；④对比反应前后水泥块的质量．
分析：如果水泥块反应前后质量不变，则说明水泥块可以作过氧化氢分解的催化剂．
（6）但小华认为，要证明小松的猜想，小芳的补充实验还不够，还需要再补充一个探究实验，探究．组卷：1186引用：11难度：0.5
