人教版七年级下册《4.2 人体的营养》2021年同步练习卷

一、单选题

• 1．绿色食品指的是（　　）

  A．绿颜色的食品	B．安全、无公害的食品
  C．有叶绿素的食品	D．经济价值高的营养食品
  组卷：80引用：22难度：0.7

  解析

• 2．膳食纤维对人体的作用是（　　）

  A．提供能量	B．促进骨骼发育
  C．促进神经发育	D．促进胃肠蠕动
  组卷：37引用：3难度：0.7

  解析

• 3．下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是（　　）

  A．钙片、生长激素	B．钙片、鱼肝油
  C．钙片、葡萄糖	D．钙片
  组卷：128引用：93难度：0.9

  解析

• 4．下列有关人体消化系统的说法正确的是（　　）

  A．食物中的各种营养成分都必须通过消化后才能被吸收

  B．胃可初步消化蛋白质、脂肪

  C．胆汁不含消化酶，对食物消化不起作用

  D．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
  组卷：19引用：1难度：0.5

  解析

• 5．关于淀粉、蛋白质和脂肪三种物质的消化过程，下列叙述中正确的是（　　）

  A．唾液对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用

  B．蛋白质最终的消化产物为氨基酸

  C．消化脂肪的酶来自胆汁、肠液和胰液

  D．脂肪的消化场所是胃和小肠
  组卷：45引用：1难度：0.2

  解析

• 6．下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是（　　）

  A．蛋白质、无机盐、维生素	B．水、无机盐、纤维素
  C．水、无机盐、维生素	D．无机盐、维生素、脂肪
  组卷：140引用：63难度：0.9

  解析

• 7．当体内胆汁分泌不足时，则会对食物中的哪种营养物质的消化有不利影响（　　）

  A．蛋白质

  B．淀粉

  C．维生素

  D．脂肪
  组卷：31引用：5难度：0.9

  解析

• 8．下列哪项小肠的结构不是与吸收功能相适应的特点（　　）

  A．小肠长约5～6米

  B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛

  C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

  D．小肠壁内有肠腺能分泌多种消化液
  组卷：145引用：17难度：0.7

  解析

• 9．淀粉分解成（　　）才能被人体吸收

  A．葡萄糖

  B．氨基酸

  C．甘油

  D．脂肪酸
  组卷：6引用：3难度：0.5

  解析

三、综合题

• 28．济宁--孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟。
  （1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供

   

  种营养物质。
  （2）水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位是

   

  。
  （3）馅中的瘦羊肉最初被消化部位是

   

  ，最后以

   

  的形式被吸收。
  （4）乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是

   

  。
  A．水饺皮
  B．瘦羊肉
  C．胡萝卜
  D．肥羊肉
  （5）小肠与吸收相适应的结构特点有：

   

  。
  组卷：3引用：1难度：0.3

  解析

• 29．羊肉汤是我市的一道名吃。羊肉泡烧饼味道更佳，小明的妈妈为即将参加考试的小明准备了羊肉汤和烧饼作为小明的午餐，请结合如图回答问题。
  （1）烧饼的主要成分是

   

  ，被消化的主要部位是

   

  。
  （2）瘦羊肉最初被消化的部位是

   

  。
  （3）图中[

   

  ]

   

  分泌的消化液不含消化酶。
  （4）在消化道的③、⑥、⑧三处提取消化道内容物进行化验，请问甘油和脂肪酸含量较多的部位是

   

  （填序号）。
  （5）如果在羊肉汤中加入胡萝卜，不仅味道好，而且胡萝卜含有大量的胡萝卜素，它能转化为维生素A，预防

   

  。
  组卷：702引用：8难度：0.3

  解析