沪教版九年级下册《8.2 淀粉和油脂》2021年同步练习卷

一、选择题（每小题只有1个选项符合题意）

• 1．低血糖者经常会出现乏力、容易疲倦的症状，严重的甚至会出现昏迷。如果发生这种现象．应尽快给患者补充一些（　　）

  A．酒精

  B．葡萄糖

  C．食盐

  D．油脂
  组卷：24引用：2难度：0.7

  解析

• 2．葡萄糖（C₆H₁₂O₆）供给人体活动和维持体温所需能量的反应可表示为：C₆H₁₂O₆+6O₂

  酶

  6CO₂+6H₂O，下列分析错误的是（　　）

  A．医疗上用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液一补充能量

  B．葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时产生能量

  C．人呼出的气体和吸入的空气的成分相比，CO2和H2O的含量增加，O2的含量减少

  D．葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液的pH将增大
  组卷：55引用：18难度：0.9

  解析

• 3．化学实验的“目的一操作一现象一结论”是实验过程中几个相关的环节。下列关于实验过程的描述正确的是（　　）
  

  实验过程 组别	实验目的	所加试剂 （或操作）	实验现象	实验结论
  A	检验尿样中 是否含有葡萄糖	CuSO4溶液 加热	无明显现象	尿样中不含 葡萄糖
  B	除去KCl中的 少量K2CO3	稀盐酸	有气泡产生	K2CO3已被除完
  C	区分硬水和蒸馏水	肥皂水	产生大量 泡沫	该液体为蒸馏水
  D	用排空气法收集氧气时检验集气瓶中氧气是否集满	将带火星的木条伸入瓶内	木条复燃	瓶内氧气已集满

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  组卷：27引用：3难度：0.9

  解析

二、填空题

• 10．从大豆中提取并初步认识油脂的实验过程如下：①将5g大豆研碎；②将研碎的大豆放入试管中，再加入10mL己烷液体，振荡后静置几分钟；③过滤；④将盛放滤液的小烧杯放入一个盛有热水的大烧杯中，通过热水浴蒸发掉己烷（装置如图）；⑤将大豆油移入试管，再加入10mL水，振荡后静置，豆油浮在水面上．根据实验过程回答下列问题：
  （1）将大豆研碎的目的是

   

  ．
  （2）得到乳浊液的实验步骤是

   

  （选填①、②、③、④、⑤）．
  （3）关于本实验中出现的加热方式--热水浴，下列说法正确的是

   

  ．
  ①任何物质的加热都可采用热水浴；②小烧杯内试剂受热温度不超过100℃；③小烧杯内试剂受热较均匀．
  （4）提取豆油所依据的原理是

   

  ．
  组卷：326引用：7难度：0.3

  解析

三、简答题

• 11．学习了本节内容后，你可以在白纸上写一封“无字密信”与好友来互通信息。收信者只要将“无字密信”放入滴有碘水或碘酒的水中，就能知道信中的内容了。根据学过的知识回答下列问题：
  （1）你可用什么来写这封“密信”？利用其中含有的哪种物质？
  （2）在日常生活中，面粉中也含有这种物质。可近年来，一些不法商贩为牟取暴利，在灌制香肠时掺入大量面粉，现请你设计实验判定香肠中是否掺入了面粉。
  （3）某同学用碘酒做了证明面粉中成分的实验后，怀疑这一特殊现象可能是由于酒精作用而产生的，你如何设计实验证明这一现象与酒精无关？
  组卷：0引用：1难度：0.5

  解析